الكنافة النابلسية من أشهى الحلويات المشهورة بها مدينة نابلس الفلسطينية وهي من الحلويات الشهيرة في بلاد الشام والمحببة للكثيرين،تعرفي على أسهل طريقة لتحضير الكنافة النابلسية الشهية بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 326 سعرة حرارية
- أربعة أكواب من السميد.
- كوب سمنة.
- كيلو عجينة الكنافة.
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- كوبين من جبنة العكاوي المقطع المنقوع لمدة 12 ساعة تقريباً.
- ملعقة من ماء الزهر ، و ملعقة من ماء الورد.
- كوبين من السمن البلدي أو الزبدة.
مقادير الكنافة النابلسية
- كأسين ماء
- كأس سكر
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون
مقادير القطر
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- لتحضير القطر
تم نسخ الرابطنخلط جميع المقادير ونضعها على النار حتى يصبح قوامها كثيف قليلا
- تذويب الجبنة
تم نسخ الرابطبعد نقع الجبنة المدة المحددة لذلك ، أخرجي الجبنة من الماء وصفيها جيداً ، ثم ضعيها بصينية مدورة وضعيها بالفرن حتى تذوب الجبنة .
- تحضير عجينة الكنافة
تم نسخ الرابطنحضر الصينية المراد تحضير الكنافة بها ، و نحضر عجينة الكنافة و نضيف عليها كوبين من السمنة او الزبدة و نفركها جيداً مع بعضها البعض ثم نرصها بالصينية جيداً، ثم نضعها على الغاز على نار عالية و كبيرة ، و ندور الصينية باستمرار حتى لا تحترق من أي طرف و تأخذ لون واحد .
- حشو الكنافة
تم نسخ الرابطنحضر الجبنة ونضعها بوعاء على النار ثم نضيف بعد ذلك كمية السميد و من ثم نضع كأس من القطر، ثم نضعها على النار المتوسطة مع التحريك المستمر حتى يشتد القوام و لكن ليس كثيراً ، ثم نضيف ملعقة ماء الزهر و ماء الورد .
- إضافة القطر
تم نسخ الرابطبعد ذلك نحضر عجينة الكنافة من على الغاز بعد ان تتحمر من الأسفل و نضع فوقها الجبنة و ترص و توزع على كامل الصينية ، نضع القطر البارد المجهز مسبقاً على الكنافة الساخنة و تزين بالفستق الحلبي المطحون أو المبشور إلى قطع صغيرة الحجم .
- تقديم الكنافة النابلسية
تم نسخ الرابطتقطع إلى مربعات وتقدم ساخنة بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 326 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
