الكيك المرمري بأسهل طريقة وطعم مميز

مقادير الكيك المرمري

• علبة بيتي كروكر سوبر مويست.
• خليط كيك أصفر.
• 115 غرام من الزبدة.
• 150 مل ماء.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 3 بيضات.

• لعمل كيك الشوكولاتة

• علبة بيتي كروكر سوبر مويست.
• خليط كيك شوكولاتة بالحليب.
• 115 غرام من الزبدة.
• 250 مل ماء.
• 3 بيضات.

طريقة التحضير

• سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية. ادهني قاعدة قالبين مستديرين 20 سم أو 23 سم بالسمن أو ببخاخ الخَبز.
• في وعاء كبير، اخفقي مكونات الكيك الأصفر على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية، ثم على سرعة عالية لمدة دقيقتين، اكشطي أطراف الوعاء من حين إلى آخر، ضعي المزيج جانباً.
• في وعاء كبير آخر، اخفقي مكونات كيك الشوكولاتة على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية، ثم على سرعة عالية لمدة دقيقتين، اكشطي أطراف الوعاء من حين إلى آخر.
• اسكبي مزيج الكيك الأصفر ومزيج كيك الشوكولاتة في القالبين بواسطة الملعقة وبشكل متعاقب لتتشكل طبقات. مرري سكيناً غير حادة في وسط المزيج في القالب راسمة خطاً متعرجاً لتكوين مظهراً مرمرياً داخل الكيك.
• اخبزي لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو إلى أن تدخلي عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفاً. يترك الكيك ليبرد على شبك أو سطح التبريد لمدة 15 دقيقة. يخرج من القالب، يترك ليبرد تماماً رأساً على عقب لمدة ساعة.
• ضعي طبقة كيك، بسطحها المحدب نحو الأسفل (أزيلي القسم المحدب إذا لزم، كي تكون قاعدة الكيك مسطحة). ادهنيها بما يعادل من 55 غ من كريمة التزيين.
• ضعي عليها طبقة الكيك الثانية، بسطحها المحدب نحو الأعلى، زيني سطح الكيك وأطرافه بما تبقى من كريمة التزيين.

مقالات ذات صلة: