زيني سفرتك بطبق مميز من سمكة قاروص صيني عالبخار الشهي على طريقة "يمي" المميزة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 215 سعرة حرارية
- 1 سمكة قاروص كيلو
- 2 فلفل أحمر حار طازج
- 1 حزمة بصل أخضر
- 1 شرائح جذر جنزبيل طازج مقع رفيعة
- 1 حزمة كزبرة خضراء
مقادير سمكة قاروص صيني عالبخار
- 2 كوب ماء
- 1 كوب صويا صوص
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1/2 كوب فول سوداني محمص للتزين
لصوص السمك
- 1 حزمة بصل أخضر مقطع أصابع
- 2 ملعقة كبيرة جنزبيل
- 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب صويا صوص
لعمل صوص البصل و الجنزبيل
- 2 جزرة مقطع أصابع
- 6 بوك تشوي
- 2 فص ثوم مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 1 ملعقة كبيرة جنزبيل مقطع
- 1/4 كوب صويا صوص
- 1 ملعقة صغيرة نشا
لعمل الخضار
-
طريقة التحضير
-
- 55 دقيقة
- تتبيل السمكة
تم نسخ الرابطنقوم بعمل شقوق في لحم السمكة من الجنبين ونضع داخل السمكة بعض من شرائح البصل الأخضر والجنزبيل والقليل من أوراق الكزبرة الخضراء
- خبز السمك
تم نسخ الرابطنخلط الماء مع كوب من الصويا صوص والسكر، نضع السمكة فوق طبقة من الفويل وورق الزبدة ثم نضيف عليها الصوص ونحكم إغلاق الفويل وتدخل الفرن لمدة من 35 - 40 دقيقة على درجة حرارة ٢٠٠
- لعمل صوص البصل والجنزبيل
تم نسخ الرابطنضع زيت السمسم في حلة ونضع الجنزبيل والبصل الأخضر ونقلب ثم نضيف الصويا والماء مع النشا وتغلي إلى ان يسمك الصوص
- إضافة صوص الجنزبيل إلى السمكة
تم نسخ الرابطنخرج السمكة من الفرن ونفتح الفويل ونضيف صوص البصل الأخضر والجنزبيل على سطح السمكة ونرش الفول السوداني المحمص ونزين بأوراق الكزبرة وشرائح الفلفل الأحمر الحار.
- تقديم سمكة قاروص صيني عالبخار
تم نسخ الرابطلعمل الخضار نقلب الجنزبيل والثوم بزيت السمسم ثم نضيف الخضار ونقلب لمدة ٢ ـ٣ دقائق ثم نضيف الصويا والماء والنشا ونخفض الحرارة ونغطي الحلة لمدة ٥ دقائق ويقدم إلى جانب السمك مع أرز أبيض
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 215 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
