ستيك بالزبدة والثوم

ستيك بالزبدة والثوم

يعتبر الستيك من الأطباق الغربية الرائجة بشكل كبير في الدول العربية بفضل طعمه الشهي ونكهته المفضلة للعدديد من الأأشخاص ويتم تناوله عادةً في المطاعم المتخصصة نظراً لصعوبة تحضيره بالنسبة للعديد من ربات البيوت، لكن اليوم أصبح بإمكانك تحضير الستيك بالزبدة والثوم بسهولة وبمكونات بسيطة، كما يمكن تقديمه مع صوص الفطر أو الصوص البني والخضار سوتيه خصوصاً لمتبعي الحميات الغذائية.

  • المكونات

    • 5 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 375 سعرة حرارية
مقادير الستيك
4 شرائح لحم ستيك.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف كوب ن الزبدة.
3 فصوص من الثوم.
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبروش.
ملعقتان كبيرتان من البقدون المفروم.
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زعتر ناشف.
ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم.
ملعقة صغيرة ريحان مفروم.
رشة فلفل حريف.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. تحضير صوص الزبدة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الزبدة والبقدونس والثوم وقشر الليمون والزعتر وإكليل الجبل والريحان والفلفل الحار في وعاء متوسط.
    تحضير صوص الزبدة
  2. تحضير الستيك
    تم نسخ الرابط
    دقي شرائح الستيك بالمطرقة لتصبح أكثر رقة وتبليها بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون من جميع الاتجاهات واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل.
    تحضير الستيك
  3. قلي الستيك
    تم نسخ الرابط
    ضعي شرائح اللحم في منتصف المقلاة واطهيها حتى تتكون قشرة داكنة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا على كل اتجاه وارغعيها عن النار واعيدي الخطوة لبقية الشرائح.
    قلي الستيك
  4. سكب صوص الزبدة على الستيك
    تم نسخ الرابط
    رتبي شرائح الستيك في المقلاة واسكبي فووقها صوص الزبدة واعيدي طهيها لمدة 4 دقائق حتى تنضج تماماً.
    سكب صوص الزبدة على الستيك
  5. تقديم ستيك بالزبدة والثوم
    تم نسخ الرابط
    اسكبي شرائح الستيك في أطباق التقديم، ثم قدميها مع الخضار سوتيه.
    تقديم ستيك بالزبدة والثوم
recipe print page - يمي ليالينا