طريقة عمل الدجاج الصيني بالصويا والخضار تعد من أشهر الأكلات الصينية التي انتشرت في الدول العربية لما تتميز به من نكهات متنوعة ومذاق شهي، حيث تعتمد بشكل أساسي على صلصة الصويا، والدجاج، والفلفل الملون، مع إمكانية إضافة خضروات أخرى حسب الرغبة، مثل الجزر، الزهرة، والفاصولياء الخضراء، وتُشبه هذه الوصفة صينية الدجاج بالخضار التقليدية ولكن مع إضافة نكهة الصويا الغنية، حضّريها بسهولة وقدّميها مع الأرز الأبيض لتحصلي على وجبة لذيذة ومتكاملة.
أشهر الأطباق التي تُقدم مع الدجاج الصيني بالصويا والخضار
أشهر الأطباق التي تُقدم مع الدجاج الصيني كثيرة ومتنوعة، حيث يمكن تقديم هذه الوصفة بجانب أطباق أخرى تضيف للتجربة نكهة مميزة وتكمل الوجبة لتصبح متكاملة وشهية، ومن أبرز هذه الأطباق:
- الأرز الأبيض.
- النودلز الصينية بالخضار أو الدجاج.
- الأرز المقلي بالبيض والخضار.
- شوربة الذرة الصينية.
- سلطة الملفوف والجزر الآسيوية.
- الخضار المقلية على الطريقة الصينية.
- الزلابية الصينية (دمبلينغز).
- السمبوسة المقلية بحشوات آسيوية.
مكونات الدجاج الصيني بالصويا
-
- 15 دقيقة
- 10 اشخاص
- 355 سعرة حرارية
- نصف كيلو من صدور الدجاج المسحب والمقطع.
- 3 ملاعق من صلصة الصويا.
- فلفل أسود - حسب الرغبة.
- 4 ملاعق صغيرة من النشا.
- 4 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج أو الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- فص من الثوم المفروم.
- نصف بصلة مفرومة.
- نصف حبة فلفل أخضر مقطّع شرائح أو مكعبات.
- نصف حبة فلفل أصفر مقطّع شرائح أو مكعبات.
- نصف حبة فلفل أحمر مقطّع شرائح أو مكعبات.
- بصلة خضراء مفرومة.
مكونات الدجاج الصيني بالصويا والخضار
-
طريقة تحضير الدجاج الصيني بالصويا
-
- 4 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة الدجاج الصيني بالصويا والخضار، تبلي الدجاج بصلصة الصويا، و3 ملاعق صغيرة من النشا، والفلفل، وفي طبق آخر اخلطي مرق الدجاج أو الماء مع السكر وزيت السمسم وملعقة صغيرة من النشا.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني مقلاة وضعي ملعقتين من الزيت، وأضيفي نصف كمية الزنجبيل والثوم، ثم أضيفي الدجاج واتركيه مدةً تتراوح ما بين 2-3 دقائق.
- قلي البصل والفلفل الملون
تم نسخ الرابطسخني ملعقة من الزيت، وأضيفي الكمية المتبقية من الزنجبيل والثوم، وأضيفي البصل والفلفل الملوّن، واستمري في التحريك، ثم أضيفي مرق الدجاج إليه.
- إضافة الدجاج إلى الفلفل الملون
تم نسخ الرابطأضيفي الدجاج إلى الفلفل الملوّن والقليل من البصر الأخضر وقلبيه على النار.
- تقديم الدجاج الصيني بالصويا والخضار
تم نسخ الرابطقدمي الدجاج الصيني بالصويا والخضار ساخناً، ويمكن تقديمه مع الأرز أو النودلز أو الخبز.
-
معلومات التغذية في الدجاج الصيني بالصويا
| السعرات الحرارية | 355 | الدهون | 15g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 11g | البروتين | 37g |
-
الأسئلة الشائعة
- كيف اعمل دجاج بالصويا صوص؟ لتحضير الدجاج بالصويا صوص، يُتبل الدجاج بصلصة الصويا، الثوم، والزنجبيل، ثم يُشوح مع الخضار في الزيت، ويُضاف مزيد من الصويا مع قليل من السكر والخل، حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- كيف اسوي صينية الدجاج بالخضار؟ تُتبّل قطع الدجاج بالبهارات، وتُرتب مع الخضار المقطعة في صينية، ثم تُضاف الصلصة أو المرق، وتُغطى وتُخبز في الفرن حتى ينضج الدجاج والخضار جيدًا.
- ما هي بهارات الدجاج الصيني؟ بهارات الدجاج الصيني تشمل الزنجبيل، الثوم البودرة، الفلفل الأبيض، البابريكا، والقليل من الصويا صوص المجفف، مع رشة من السكر والملح لضبط النكهة.
- ما هو الصوص الصيني؟ الصوص الصيني مزيج من صلصة الصويا، زيت السمسم، الخل الأبيض أو الأرز، السكر، والثوم، مع إضافات أخرى كصلصة الهويسن أو الصويا الحلوة حسب الوصفة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)