حلويات للاحتفال برأس السنة الهجرية
- تاريخ النشر: 2024-07-07
الاحتفال برأس السنة الهجرية مناسبة خاصة تحتفل بها الأسر بتحضير أشهى وألذ الحلويات الشرقية، في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من حلويات للاحتفال برأس السنة الهجرية، التي تجمع بين الطعم اللذيذ والتقاليد العريقة، هذه الحلويات ليست فقط لذيذة، بل تعكس التراث الثقافي الغني الذي يرافق حلويات السنة الهجرية.
كرات التمر
تعتبر كرات التمر من أشهر حلويات السنة الهجرية التي تقدم في مختلف المناسبات الدينية والاجتماعية، تحظى بشعبية كبيرة بسبب سهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية، يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كتحلية مميزة خلال الاحتفال برأس السنة الهجرية، دعينا نتعرف على كيفية تحضير هذه الحلوى الشهية.
مكونات كرات التمر
- كوب تمر منزوع النوى.
- نصف كوب من اللوز المطحون.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- لتطبيق طريقة أبرز حلويات للاحتفال برأس السنة الهجرية، اطحني التمر في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي اللوز المطحون وجوز الهند المبشور.
- أضيفي العسل والقرفة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- شكّلي الخليط على هيئة كرات صغيرة وضعيها في الثلاجة لتبرد قبل التقديم.
طريقة عمل البقلاوة
البقلاوة من الحلويات الشرقية التقليدية التي تزين موائد الاحتفال برأس السنة الهجرية، تتميز بطبقاتها المقرمشة والمليئة بالمكسرات الشهية، مما يجعلها واحدة من أبرز حلويات السنة الهجرية، تحضيرها يحتاج إلى بعض الصبر، لكن النتيجة تستحق كل الجهد، إليك طريقة عمل البقلاوة بالتفصيل.
مكونات طريقة عمل البقلاوة
- علبة عجينة بقلاوة جاهزة.
- كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من الفستق المجروش.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- كوب شيرة.
طريقة التحضير
- افردي نصف كمية عجينة البقلاوة في صينية مدهونة بالزبدة.
- رشي خليط الفستق المجروش والسكر والقرفة فوق العجينة.
- غطي بالفرد النصف الآخر من العجينة وادهني السطح بالزبدة المذابة.
- قطعي البقلاوة إلى مربعات أو مثلثات واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 حتى تتحمر.
- اسكبي الشيرة فوق البقلاوة وهي ساخنة واتركيها لتتشرب ثم قدميها ضمن حلويات للاحتفال برأس السنة الهجرية.
طريقة عمل المعمول بالسميد
المعمول بالسميد هو واحد من أشهر حلويات السنة الهجرية التي تزين موائد الاحتفالات والمناسبات الدينية، يتميز هذا الحلى بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش، وهو مثالي لتقديمه أثناء الاحتفال برأس السنة الهجرية، تعالي نتعلم طريقة تحضيره بخطوات بسيطة.
مكونات المعمول بالسميد
- كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من الطحين.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من المحلب.
- نصف كوب من التمر المفروم.
طريقة التحضير
- اخلطي السميد مع الطحين والزبدة في وعاء كبير.
- أضيفي السكر وماء الورد والخميرة والمحلب واخلطي حتى تتجانس العجينة.
- اتركي العجينة لتتخمر لمدة ساعة.
- شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة، واحشي كل كرة بقطعة من التمر المفروم.
- ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 حتى تتحمر، وقدميها ضمن وصفات حلويات للاحتفال برأس السنة الهجرية.
بسبوسة بالقشطة
البسبوسة بالقشطة تعتبر من الحلويات اللذيذة والمحببة في الاحتفال برأس السنة الهجرية، حيث تضيف لمسة حلوة ومميزة على السفرة، تمتاز بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة، مما يجعلها واحدة من أسهل حلويات السنة الهجرية التي يمكن إعدادها في المنزل، لننتقل إلى طريقة إعدادها.
مكونات بسبوسة بالقشطة
- كوب من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من القشطة.
- كوب من القطر الجاهز.
طريقة التحضير
- اخلطي السميد مع السكر والزبدة في وعاء كبير.
- أضيفي اللبن الزبادي والبيكنج بودر واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
- افردي القشطة فوق الخليط ثم اسكبي النصف الآخر من الخليط فوق القشطة.
- اخبزي البسبوسة في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 حتى تتحمر.
- اسكبي الشيرة فوق البسبوسة وهي ساخنة واتركيها لتتشرب قبل التقديم، ثم قدمي البسبوسة ضمن وصفات حلويات للاحتفال برأس السنة الهجرية.
في ختام هذا المقال، يمكننا القول إن تحضير حلويات للاحتفال برأس السنة الهجرية يضيف لمسة من البهجة والاحتفاء بهذه المناسبة الدينية العظيمة، فكل حلوى تحمل في طياتها نكهة مميزة وروحاً من التراث، نتمنى لك احتفالاً سعيداً وسنة هجرية مباركة مليئة بالخير والبركة.
مقالات ذات صلة:
