المشبك في رأس السنة الهجرية: قرمشة ذهبية بطعم لا يُقاوم
خطوات سهلة وسريعة لتحضير حلوى المشبك المقرمشة بالعسل في المنزل للمناسبات والأعياد
يُعد المشبك من أشهر الحلويات العربية التقليدية التي تتميز بقوامها المقرمش وطعمها الحلو المغموس بالعسل، ويُحضّر في العديد من الدول العربية خاصةً في بلاد الشام ومصر. يرتبط تقديمه بالمناسبات الدينية والأعياد، مثل: رأس السنة الهجرية، كما يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة المتوفرة في كل منزل. ويُعتبر خياراً مثالياً لمحبي الحلويات السريعة ذات الطابع الشعبي الأصيل، خاصةً عند تقديمه مع القهوة التركية أو المشروبات الساخنة.
الخطوات الأساسية لتحضير المشبك
تحضير المشبك بالعسل يعتمد على عجينة بسيطة يتم إعدادها من مكونات أساسية، ثم تُشكّل وتقلى حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش. بعد ذلك يُغمّس بالعسل ليأخذ طعمه الشهي المميز. تتميز هذه الوصفة بسهولة خطواتها وسرعة تنفيذها، ما يجعلها مناسبة لتحضير حلوى لذيذة في وقت قصير وبنتيجة مضمونة. إليك الخطوات:
- خلط الدقيق والنشا والملح والسكر والخميرة في وعاء مناسب.
- تغطية الخليط وتركه جانباً لمدة نصف ساعة حتى يتخمر قليلاً.
- وضع العجينة في كيس الحلواني لتسهيل التشكيل.
- تشكيل العجينة على هيئة دوائر أو أقراص صغيرة في الزيت الساخن.
- قلي المشبك حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً من الخارج.
- تكرار العملية حتى الانتهاء من كامل كمية العجينة.
- تصفية القطع من الزيت جيداً.
- غمس المشبك بالعسل أو تقديمه بجانبه حسب الرغبة.
- تقديمه مباشرةً مع القهوة التركية أو المشروبات الساخنة.
مقالات ذات صلة
صور أفكار بسيطة لتزيين الحلوى بمناسبة رأس السنة الهجرية
ديكور سفرة رأس السنة الهجرية: أفكار عربية أنيقة للعام الجديد
مكونات المشبك
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 370 سعرة حرارية
- كوب من النشا.
- كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- زيت للقلي.
- كوب من عسل النحل.
المكونات
-
طريقة تحضير المشبك
-
- 20 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطلتحضير المشبك، يوضع الدقيق والنشا والملح والخميرة والسكر في وعاء وتقلب المكونات، ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة.
- قلي المشبك
تم نسخ الرابطتوضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على شكل دوائر أو قرص صغير وتترك حتى تصبح مقرمش وذهبي اللون وتكرر الخطوات حتى ننتهي من الكمية كاملة.
- تقديم المشبك
تم نسخ الرابطيوضع الحلى في طبق التقديم بجانب العسل، ثم يقدم.
-
معلومات التغذية في المشبك
| السعرات الحرارية | 370 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن المشبك
- ما هو المشبك بالعسل وما هي مميزاته الأساسية؟ المشبك هو حلوى عربية تقليدية شهيرة تتميز بقوامها المقرمش وطعمها الحلو المغموس بالعسل، وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل.
- في أي الدول العربية يشتهر تحضير المشبك؟ يشتهر تحضيره في العديد من الدول العربية، وبشكل خاص في بلاد الشام ومصر.
- ما هي المناسبات التي يرتبط بها تقديم حلوى المشبك؟ يرتبط تقديم المشبك بالعسل في العديد من المناسبات الدينية والأعياد، ومن أبرزها رأس السنة الهجرية.
- كم من الوقت تحتاج عجينة المشبك لكي تتخمر؟ يتم تغطية خليط العجينة وتركه جانباً لمدة نصف ساعة حتى يتخمر قليلاً قبل البدء في تشكيله وقليّه.
- ما هي المشروبات التي يُفضل تقديمها مع المشبك؟ يُعتبر المشبك السوري خياراً مثالياً عند تقديمه مباشرةً مع القهوة التركية أو المشروبات الساخنة الأخرى.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
