تعرفي على أسهل طريقة لتحضير جنوكتشي البطاطس الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 بيضة
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملعقة كبيرة زبدة للقلي
- أوراق المريمية
مقادير جنوكتشي البطاطس
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- سلق البطاطس
تم نسخ الرابطضعي البطاطس في قدر كبير من الماء البارد المملح، أغلي الماء واطهي البطاطس لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يمكن للشوكة أن تخترق البطاطس بسهولة، صفي البطاطس وضعيها جانبًا حتى تبرد بدرجة كافية لتحملها لكن لا تزال دافئة.
- تقشير البطاطس
تم نسخ الرابطباستخدام مقشرة أو أصابعك قومي بإزالة القشرة من البطاطس.
- هرس البطاطس
تم نسخ الرابطفي وعاء متوسط الحجم اهرسي البطاطس حتى تختفي كل الكتل، أضيفي الملح والفلفل الأسود وأخلطيه جيدا.
- وضع البيضة
تم نسخ الرابطاصنعي حفرة في وسط البطاطس واكسري بيضة فيها، ثم اخفقي البيض لفترة وجيزة ثم باستخدام يديكي اخلطيها برفق مع البطاطس حتى تتوزع بالتساوي.
- خلط الطحين مع البطاطس
تم نسخ الرابطضعي كوبًا واحدًا من الدقيق على سطح نظيف واقلبي عجينة البطاطس عليه مع إبقاء نصف الكوب المتبقي بالقرب منك إذا احتجت إليه.
- تحضير العجين
تم نسخ الرابطاعملي بسرعة وبعناية واعجني العجينة واخلطي فقط كمية الدقيق التي تحتاجينها على طول الطريق حتى تفقد العجين الالتصاق وتصبح أكثر صلابة.
- تقطيع العجين
تم نسخ الرابطقطعي العجينة إلى 4 أجزاء ثم قومي بلف جزء واحد في حبل طويل مقطوعًا إلى نصفين والعمل بنصف واحد في كل مرة إذا أصبح الحبل طويلًا جدًا. اقطعي الحبل إلى مربعات طولها بوصة وضعيها جانبًا على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ثم كرري الخطوات مع العجين المتبقي.
- تشكيل العجين
تم نسخ الرابطضعي شوكة على سطح عملك وحركي كل مربع نوكي من قاعدة شوكات الشوكة إلى الأعلى حتى يصنع شكلًا زخرفيًا.
- غلي الماء
تم نسخ الرابطاغلي قدراً كبيراً من الماء المملح وضيفي النوكي على دفعات مع التقليب برفق مرة أو مرتين للتأكد من عدم التصاقه، أغليه حتى يطفو على السطح بعد 15-30 ثانية أخرى في الماء قومي بإزالتها.
- قلي التوكي
تم نسخ الرابطفي مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة وضيفي المريمية، ضعي النوكي وقلبي حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً.
- تقديم جنوكتشي البطاطس
تم نسخ الرابطضعي جنوكتشي البطاطس في طبق التقديم وزينيها بالخضرة وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 250 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
