كل ما تحتاجينه لتحضير بطاطس حلزوني ناجحة

تُعد البطاطس من أكثر المكونات استخدامًا حول العالم، لكن ما يجعل بطاطس كرسبي حلزوني محبوبة ومميزة هو شكلها الجذاب وطعمها المقرمش، خلال السنوات الأخيرة، أصبحت من أشهر الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل أو تقديمها في المناسبات، تعتمد على فكرة بسيطة، وهي تحويل حبة البطاطس إلى شرائح لولبية على عود، ثم قليها أو خبزها حسب الرغبة، في هذا المقال، سنأخذك خطوة بخطوة في طريقة تحضير هذه الوجبة الشهيرة، بداية من التعريف بها، مرورًا بطرق التحضير المتنوعة، وصولًا إلى البهارات التي تضيف لها نكهة مميزة وشهية.

ما هي بطاطس حلزوني ولماذا أصبحت شائعة؟

يُطلق على هذا النوع من البطاطس اسم "البطاطس المقطعة بشكل لولبي" أو "البطاطس على العود"، وهي عبارة عن شرائح طويلة متصلة تُشكّل بطريقة حلزونية، وتُقدَّم مقلية أو مشوية. تُغرس في عود خشبي لتسهيل تناولها، وتُقدَّم غالبًا كمقبلات خفيفة في المهرجانات والمطاعم، اشتهرت هذه الوجبة بسبب شكلها الجذّاب وسهولة تحضيرها، مما جعلها منتشرة في عربات الطعام والبيوت على حد سواء.

وقد بدأت شركات الأغذية بتوفير بطاطس حلزوني مثلج جاهز للطهي في المنزل، ما ساهم في زيادة شعبيتها، خصوصًا لدى من يبحثون عن وجبة سريعة وغير تقليدية، وفيما يلي، سنتناول طرق مختلفة لتحضير بطاط حلزوني في البيت بطريقة عملية وسهلة، تناسب مختلف الأذواق والمناسبات.

طرق مختلفة لتحضير بطاطس حلزوني

تختلف طرق تحضير بطاطس مقلي حلزوني بحسب الأدوات المتوفرة والرغبة في القلي أو الخَبز، يمكن تحضيرها يدويًا أو باستخدام أدوات خاصة لتقطيعها بشكل لولبي، فيما يلي نستعرض أبرز الطرق المعروفة لتحضيرها، سواء في البيت أو باستخدام منتجات جاهزة متوفرة في الأسواق.

طريقة سريعة باستخدام منتجات جاهزة

يمكن تحضير الوصفة بسهولة باستخدام عبوات بطاطس حلزوني مثلج الجاهزة التي تُباع في المتاجر، حيث لا تحتاجين إلى تقشير أو تقطيع، فقط تفتحين العبوة وتقومين بطهيها، تُعتبر هذه الطريقة مناسبة جدًا في الأيام المزدحمة أو عند الرغبة في تحضير طبق سريع دون مجهود، يمكن قلي البطاطس أو خبزها في الفرن، وتُقدَّم بجانب الصوص المفضل مثل الجبنة أو الكاتشب، كذلك، توجد أنواع أخرى مثل بطاطس كرسبي حلزوني، وهي متبّلة مسبقًا، بقرمشة واضحة تجعلها محببة للأطفال والكبار، كما يمكن استخدام القلاية الهوائية كخيار صحي لطهي هذه المنتجات المثلجة مع الحفاظ على طعمها المقرمش.

طريقة التحضير في المنزل خطوة بخطوة

إذا كنتِ تفضلين الطهي من الصفر، فيمكنك تحضير بطاط حلزوني في المنزل باستخدام أداة خاصة أو سكين حاد لتقطيع البطاطس بشكل حلزوني، بعد التقطيع، تُسلق البطاطس نصف سلق لتكون لينة من الداخل قبل قليها، تُعرف هذه الطريقة باسم طريقة عمل عود بطاطا حلزوني حيث يتم إدخال البطاطس في أعواد خشبية قبل قليها لتحصلي على الشكل التقليدي الشهير، بعض الأشخاص يفضلون قلي البطاطس مباشرة بدون سلق، وهنا تُسمى بطاطس مقلي حلزوني وتُقدَّم مع التوابل أو الجبن المبشور، يمكنك تجربة هذه الطريقة بأكثر من تتبيلة للحصول على طعم مختلف في كل مرة، كما أنها رائعة للتقديم في العزومات أو كمقبلات خفيفة.

أفكار من المطاعم المشهورة

تستطيعين تحضير وصفة مستوحاة من المطاعم مثل بطاطس حلزوني فرايديز الشهيرة، التي تُقدَّم عادةً مع صوصات مميزة ونكهات قوية مثل الجبنة أو البابريكا، هذه الطريقة تعتمد على تقديم البطاطس بشكل جذاب مع لمسة إضافية في التقديم والطعم، كما يمكن الاعتماد على منتجات جاهزة مثل بطاطس ماكين تراديشن، التي تُستخدم كقاعدة، وتُضاف إليها التوابل أو الصوصات حسب الرغبة، للحصول على نتيجة مثالية، يجب الانتباه إلى تقطيع البطاطس حلزوني بشكل متناسق حتى تُطهى بالتساوي، ويُفضّل اتباع طريقة البطاطس الحلزوني الصحيحة لضمان بقاء الشكل ثابتًا أثناء القلي أو الخبز، ومن خلال طريقة عمل البطاطس الحلزونية بالبيت، يمكنك تحضير وصفة شهية بمكونات بسيطة، تناسب جميع الأذواق وتُقدَّم بكل فخر على مائدتك.

بهارات البطاطس الحلزوني

تعتمد نكهة البطاطس الحلزونية بشكل كبير على نوع البهارات المستخدمة، فهي التي تمنحها طابعها المميز، وتحوّلها من وصفة عادية إلى وجبة غنية بالطعم، عادةً ما تُستخدم بهارات بسيطة مثل البابريكا، الثوم البودرة، الفلفل الأسود، والملح، لكن يمكن تعديلها بحسب الذوق، عند تجربة طريقة عمل عود بطاطا حلزوني في المنزل، يُفضل رش البهارات مباشرة بعد القلي للحصول على طعم قوي ومتجانس، بعض الناس يفضلون خلط التوابل مع الزيت قبل الخَبز، خصوصًا عند استخدام القلاية الهوائية للحصول على بطاطس كرسبي صحية ولذيذة، ومن أشهر النكهات المعروفة في الأسواق، بهارات بطاطس حلزوني فرايديز التي تتميز بمزيج خاص من التوابل والجبن، ويمكن تجربة أنواع توابل مختلفة تمنح الوصفة طابعًا جديدًا ومذاقًا مميزًا يناسب كل الأذواق.

قدّمنا لكِ في هذا المقال كل ما تحتاجينه لتحضير بطاطس حلزوني في المنزل بطرق متنوعة ونكهات مميزة، اختاري الطريقة التي تناسبك واستمتعي بطبق شهي يُحضّر بسهولة ويُحبّه الجميع.