طريقة الفطائر التركية الهشة

  • تاريخ النشر: 2022-07-26 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة الفطائر التركية الهشة
مقالات ذات صلة
فطائر تركية على الصاج هشة وطرية
فطائر الزبادي الهشة
طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة

تعتبر الفطائر من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، كما يمكن حشوها بالحشوات المختلفة مثل اللحم المفروم والخضار، إليك اليوم طريقة الفطائر التركية الهشة بحشوة الجبنة البيضاء التركية، طبقيها وقدمي لعائلتك فطور مميز وشهي.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 12 اشخاص
    • 660 سعرة حرارية
مكونات الفطيرة
9 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
4 أكواب من الحليب.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
500 غرام من الجبنة البيضاء التركية.
4 بيضات.
4 ملاعق كبيرة من البقدونس.
6 أوراق يوفكا كبيرة أو شرائح الفيلو.
ملعقة كبيرة من السمسم أو حبة البركة للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. تحضير المكونات السائلة
    تم نسخ الرابط
    تذوب الزبدة في وعاء كبير في الميكروويف، ثم يضاف إليها الحليب والملح والفلفل، يسخن المزيج مرة أخرى في الميكروويف لمدة 30 ثانية.
    تحضير المكونات السائلة
  2. خلط الجبنة والبيض والبقدونس
    تم نسخ الرابط
    تخلط الجبنة والبيض والبقدونس المفروم معاً في وعاء آخر.
    خلط الجبنة والبيض والبقدونس
  3. تجهيز صينية الخبز
    تم نسخ الرابط
    تسكب ملعقتين من خليط الحليب في قاع صينية الخبز.
    تجهيز صينية الخبز
  4. تجهيز الطبقة الأولى من الفيلو
    تم نسخ الرابط
    توضع ورقة أو شريحة من الفيلو بطريقة غير مستوية ومجعدة في قاع الصينية كما في الصورة، ثم يسكب القليل من خليط الحليب فوقها في جميع الاتجاهات.
    تجهيز الطبقة الأولى من الفيلو
  5. توزيع االحشوة تكرار هذه الخطوة مع باقي الطبقات
    تم نسخ الرابط
    توزع الجبنة فوق طبقة الحليب والفيلو، تكرر هذه الخطوة حتى تتكون 5 طبقات من الفيلو والجبنة.
    توزيع االحشوة تكرار هذه الخطوة مع باقي الطبقات
  6. تجهيز اخر طبقة من الفطيرة
    تم نسخ الرابط
    تغطى الطبقة العلوية الأخيرة بأخر قطعة من شرائح الفيلو، ثم ترش آخر كمية من الحليب المتبقي فوقها.
    تجهيز اخر طبقة من الفطيرة
  7. تزيين وخبز الفطيرة
    تم نسخ الرابط
    يرش السمسم أو حبة البركة في الجزء العلوي، ثم تخبز الصينية في الفرن المحمى مسبقا لمدة 45 دقيقة.
    تزيين وخبز الفطيرة
  8. تقطيع وتقديم الفطيرة التركية
    تم نسخ الرابط
    تقطع الفطيرة بعد أن ترتاح قليلاً إلى مربعات وتقدم فوراً.
    تقطيع وتقديم الفطيرة التركية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 660 الدهون 41g
الكربوهيدرات 64g البروتين 9g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)