طريقة الفطائر التركية الهشة
- تاريخ النشر: 2022-07-26 آخر تحديث: 2024-03-06 الصنف: معجنات التقييم:
تعتبر الفطائر من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، كما يمكن حشوها بالحشوات المختلفة مثل اللحم المفروم والخضار، إليك اليوم طريقة الفطائر التركية الهشة بحشوة الجبنة البيضاء التركية، طبقيها وقدمي لعائلتك فطور مميز وشهي.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 12 اشخاص
- 660 سعرة حرارية
- مكونات الفطائر التركية الهشة
- 9 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- 4 أكواب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 500 غرام من الجبنة البيضاء التركية.
- 4 بيضات.
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس.
- 6 أوراق يوفكا كبيرة أو شرائح الفيلو.
- ملعقة كبيرة من السمسم أو حبة البركة للتزيين.
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تحضير المكونات السائلة
تم نسخ الرابطلتحضير الفطائر التركية الهشة تذوب الزبدة في وعاء كبير في الميكروويف، ثم يضاف إليها الحليب والملح والفلفل، يسخن المزيج مرة أخرى في الميكروويف لمدة 30 ثانية.
- خلط الجبنة والبيض والبقدونس
تم نسخ الرابطتخلط الجبنة والبيض والبقدونس المفروم معاً في وعاء آخر.
- تجهيز صينية الخبز
تم نسخ الرابطتسكب ملعقتين من خليط الحليب في قاع صينية الخبز.
- تجهيز الطبقة الأولى من الفيلو
تم نسخ الرابطتوضع ورقة أو شريحة من الفيلو بطريقة غير مستوية ومجعدة في قاع الصينية كما في الصورة، ثم يسكب القليل من خليط الحليب فوقها في جميع الاتجاهات.
- توزيع االحشوة تكرار هذه الخطوة مع باقي الطبقات
تم نسخ الرابطتوزع الجبنة فوق طبقة الحليب والفيلو، تكرر هذه الخطوة حتى تتكون 5 طبقات من الفيلو والجبنة.
- تجهيز اخر طبقة من الفطيرة
تم نسخ الرابطتغطى الطبقة العلوية الأخيرة بأخر قطعة من شرائح الفيلو، ثم ترش آخر كمية من الحليب المتبقي فوقها.
- تزيين وخبز الفطائر التركية الهشة
تم نسخ الرابطيرش السمسم أو حبة البركة في الجزء العلوي، ثم تخبز الصينية في الفرن المحمى مسبقا لمدة 45 دقيقة.
- تقطيع وتقديم الفطائر التركية الهشة
تم نسخ الرابطتقطع الفطيرة بعد أن ترتاح قليلاً إلى مربعات وتقدم فوراً.
- الأٍئلة الشائعة حول الفطائر التركية الهشة
تم نسخ الرابطما هي مقادير عجينة الفطائر؟
تتكون عجينة الفطائر المثالية بشكل أساسي من الدقيق، السكر، الملح، الزبدة والماء.
ما هي أنواع الفطائر التركية؟
من أشهر أنواع الفطائر التركية هي فطيرة الدجاج، فطيرة اللحم المفروم، فطيرة البطاطس، فطائر السبانخ وغيرها.
هل الفطائر صحية؟
ينصح بتناول الفطائر باعتدال، حيث الإفراط منها سيؤدي إلى تناول كميات كبيرة من الدهون التي يمكن أن تعتبر ضارة.
-
معلومات التغذية
السعرات الحرارية | 660 | الدهون | 41g |
---|---|---|---|
الكربوهيدرات | 64g | البروتين | 9g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)