طريقة عمل بلح الشام بالصور من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وخاصة الأطفال ويطلبونه باستمرار، جربي تحضيره اليوم في منزلك بوصفة سهلة و سريعة وتمتعي بمذاقها المميز ويمكنك تقديمها بجانب القهوة العربية الشهية.
مكونات بلح الشام
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 273 سعرة حرارية
- كوب من الطحين.
- ¾ كوب من الماء.
- ربع كوب من الزبدة غير مملحة.
- 3 حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت نباتي غزير للقلي.
مقادير بلح الشام
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
مكونات القطر
-
طريقة تحضير بلح الشام
-
- 45 دقيقة
- تحضير القطر
تم نسخ الرابطأحضري قدراً صغير وأضيفي السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر واخلطي المكونات معًا جيدًا ثم ضعي القدر على النار حتى الغليان ، واتركيه يغلي 2 دقيقة ثم ارفعيه عن النار، واتركيه جانبًا كي يبرد.
- تحضير عجينة بلح الشام
تم نسخ الرابطأحضري قدر كبير، وأضيفي الماء والزبدة وأحضري وعاء آخر، وأضيفي الدقيق ونشا الذرة والملح ، واخلطيهم معًا جيدًا، وأضيفهما إلى القدر فوق الماء والزبدة وقلّبي المزيج جيدًا حتى يتجانس مدّة 5 دقائق ثم ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانبًا كي يبرد.
- إضافة البيض
تم نسخ الرابطأضيفي البيض للخليط على دفعات واخلطي البيض والمزيج جيدًا، للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
- تطبيق بلح الشام
تم نسخ الرابطضعي العجينة في كيس أو مغلف مناسب مثقوب من الأسفل، ثم شكّليها على هيئة قطع أسطوانية بالطول الذي ترغبين به، واقليها في الزيت مباشرةً.
- قلي بلح الشام
تم نسخ الرابطاقلِي قطع بلح الشام حتى تصبح ذهبيّة اللون، وأخرجيها من الزيت، وضعيها في القطر حسب الرغبة، ثم أخرجيها وصفيها في مصفاة.
- تقديم بلح الشام
تم نسخ الرابطقدّمي بلح الشام المقرمش دافئًا أو باردًا بجانب فنجان من القهوة أو الشاي.
-
معلومات التغذية في بلح الشام
| السعرات الحرارية | 273 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 12g | الألياف | 1g |
| سكر | 9g | البروتين | 1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
