كيكة الحليب الساخن: وصفة ناعمة وسهلة بخطوات بسيطة
كيفية تحضير كيكة الحليب الساخن خطوة بخطوة بطريقة سهلة ومذاق رائع
كيكة الحليب الساخن تعتبر من أكثر وصفات الكيك المنزلية المحبوبة لسهولة تحضيرها وطعمها الرائع. تعتمد على الحليب الساخن لإعطاء العجين قوامًا هشًا وطريًا، كما تضيف لمسة رطوبة طبيعية للكيك. يمكن إعدادها في أي وقت وتقديمها مع الشاي أو القهوة، أو حتى كتحلية بسيطة للأطفال والكبار. هذه الوصفة تجمع بين النكهة الكلاسيكية والسهولة في خطوات التحضير، لتكون خيارًا مثاليًا للمبتدئين والمحترفين على حدٍ سواء.
الخطوات الأساسية لتحضير كيكة الحليب الساخن
تُعد كيكة الحليب الدافئ الكلاسيكية من الوصفات السهلة والسريعة التي تمنحك كيكًا هشًا وطريًا بمذاق غني. تعتمد هذه الطريقة على الحليب المغلي الذي يضيف الرطوبة للكيكة ويجعلها طرية من الداخل مع قشرة خارجية خفيفة. كل خطوة من خطوات التحضير مهمة للحصول على كيكة متجانسة القوام، سهلة التقطيع، مناسبة للإفطار أو مع القهوة بعد الظهر. إليك توضيحًا لها:
- غلي الحليب: سخني الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان، ثم اتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.
- خلط المكونات الجافة: اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح في وعاء كبير.
- خفق البيض والسكر: باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح الخليط رغويًا.
- دمج المكونات الجافة: أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض وحركي برفق حتى تتجانس المكونات.
- إضافة الحليب: اسكبي الحليب المغلي تدريجيًا وحرّكي المزيج بلطف حتى يصبح متجانسًا.
- الخبز: صبي الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، واخبزيه في فرن محمى على 180° مئوية لمدة 40 دقيقة.
- التقديم: اتركي كيكة الحليب الهشة تبرد قليلًا، ثم قطعيها وقدميها مباشرة.
مكونات كيكة الحليب الساخن
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 328 سعرة حرارية
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الحليب.
- 3 بيضات.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الكيكة
-
طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن
-
- 40 دقيقة
- غلي الحليب
تم نسخ الرابطاسكبي الحليب في قدر صغير وضعيه على نار متوسطة حتى الغليان.
- خلط المكونات الجافة لكيكة الحليب مع الفانيلا
تم نسخ الرابطنخلي الدقيق واخلطيه مع البيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
- خلط البيض والسكر
تم نسخ الرابطاخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج رغوي.
- خلط مكونات كيكة الحليب الساخن
تم نسخ الرابطأضيفي مزيج المكونات الجافة إلى خليط البيض، حركي المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
- إضافة الحليب لخليط الكيك
تم نسخ الرابطاسكبي الحليب إلى الخليط وحركيه برفق حتى تمتزج المكونات.
- خبز كيكة الحليب الساخن
تم نسخ الرابطاسكبي خليط الكيك في صينية أو قالب الكيك المبطن بورق الزبدة، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 40 دقيقة.
- تقطيع وتقديم كيكة الحليب الساخن
تم نسخ الرابطقطعي كيكة الحليب الهشة بعد أن تبرد قليلاً، ثم قدميها مباشرة.
-
معلومات التغذية في كيكة الحليب الساخن
| السعرات الحرارية | 328 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 74g | سكر | 52g |
| البروتين | 5g |
-
الأسئلة الشائعة عن كيكة الحليب الساخن
- ما هي كيكة الحليب الطرية؟ وصفة منزلية محبوبة تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، وتعتمد على استخدام الحليب الساخن لإعطاء العجين قوامًا هشًا وطريًا.
- ما هي خطوات تحضير كيكة الحليب الساخن؟ تشمل خطوات التحضير: غلي الحليب، خلط المكونات الجافة، خفق البيض والسكر، دمج المكونات، إضافة الحليب، خبز الخليط في فرن محمى، ثم تقديمها بعد تبريدها.
- ما هي درجة حرارة الفرن المطلوبة لتحضير كيكة الحليب الدافئ الكلاسيكية؟ الفرن يجب أن يكون محمى مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية.
- ما هي مدة خبز كيكة الحليب الساخن في الفرن؟ يتم خبز الكيكة لمدة 40 دقيقة في الفرن.
- ما هي الأدوات الأساسية لتحضير الوصفة؟ الأدوات تشمل وعاء كبير لخلط المكونات، الخلاط الكهربائي لخفق البيض والسكر، وقالب مبطن بورق الزبدة لخبز الكيكة.
- ما يمكن تقديم كيكة الحليب الطرية معه؟ يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة أو كتحلية بسيطة للأطفال والكبار.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
