تعتبر كيكة الديسباسيتو من وصفات الكيك المشهورة، وتتميز بقوامها الطري ومذاقها اللذيذ، وهي كيكة برازيلية انتشرت في مختلف دول العالم، لذا سنتعرف على طريقة عمل كيكة الديسباسيتو البسيطة بالخطوات والصور، والتي يمكنك تقديمها بجانب شاي الكرك الشهي.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 480 سعرة حرارية
- 3 بيضات.
- 70 غراماً من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 25 غراماً من مسحوق الكاكو.
- 80 غراماً من الطحين.
- 11 غراماً من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
مقادير الكيك
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من القهوة الفورية.
- 40 غراماً من السكر.
مقادير الشراب
- نصف كوب من الكريمة المبردة.
- 85 غراماً من الشوكولاتة بالحليب.
- 85 غراماً من الشوكولاتة الداكنة.
مقادير الرغوة
- نصف كوب من الشوكولاتة المبروشة.
مقادير الزينة
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- خفق المكونات الرطبة
تم نسخ الرابطاخفقي البيض والفاتيلا والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي لحين تشكل خليط رغوي.
- إضافة المكونات الجافة
تم نسخ الرابطاخلطي الكاكاو والطحين ومسحوق الخبيز والملح ثم اسكبيهم فوق خليط البيض وحركي المكونات جيداً.
- خبز الكيك
تم نسخ الرابطاسكبي مزيج الكيك في صينية الفرن المدهونة بالزبدة، واخبزيها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، ثم أخرجي الكيك من الفرن واقلبيه على طبق، ثم أعيديه بحذر للصينية.
- تحضير شراب القهوة والشوكولاتة
تم نسخ الرابطسخني الحليب والسكر والقهوة والكاكاو في قدر لدرجة الغليان، ثم دعي الخليط يبرد.
- تحضير صوص الشوكولاتة
تم نسخ الرابطاخفقي الكريمة السائلة، ثم ذوبي الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب في المايكروييف وأضيفيها للكريمة لتحضير صوص الشوكولاتة.
- سكب شراب الشوكولاتة فوق الكيك
تم نسخ الرابطاصنعي بعض الثقوب في الكيكة باستخدام عود ثقاب، ثم غطيها بشراب القهوة والشوكولاتة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تزيين كيكة الدسباسيتو
تم نسخ الرابطضعي صوص الشوكولاتة في كيس تفريز مثقوب من آخره أو بأداة صب الكريمة، ثم زيني الكيكة بالشكل المطلوب، ويمكنك استخدام عود ثقاب لصنع الأشكال المطلوبة.
- تقديم كيكة الديسباسيتو البسيطة
تم نسخ الرابطضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قسميها وقدميها باردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 480 | الدهون | 29.4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 18.7g | الكربوهيدرات | 43.8g |
| الألياف | 3.1g | سكر | 32g |
| البروتين | 8.2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
