تصنيف الدبيازة السعودية من الحلويات الشعبية التقليدية التي يتم تحضيرها في المطبخ الحجازي وتقدم في الأعياد والمناسبات، ويكثر تحضيرها أيضاً في عدد من البلدان الأخرى وفي كل بلد تحضر بطريقةٍ مختلفة تعرفي على طريقة عمل الدبيازة السعودية وقدميها على سفرتك في العيد.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 839 سعرة حرارية
- ثلاث مغلفات من قمر الدين.
- كوبان من السكر.
- نصف كوب من التمر المجفف.
- نصف كوب من التين المجفف.
- نصف كوب من المشمش المجفف.
- كوب من الجوز.
- كوب من الصنوبر.
- كوب من البندق.
- كوب من الكاجو.
- كوب من الفستق.
- كوب من اللوز.
- كوب من الزبيب.
- 10 حبات من حب الهال.
- 10 حبات من القرنفل.
- عودان من القرفة.
- كوبان من السمنة.
مكونات عمل الدبيازة السعودية
-
طريقة التحضير
-
- 120 دقيقة
- نقع قمر الدين
تم نسخ الرابطينقع قمر الدين في ماء مغلي ويترك جانباً.
- نقع التين والزبيب والمشمش والتمر
تم نسخ الرابطيوضع التين والزبيب والمشمش والتمر في وعاء وتنقع المكونات جميعها بماء مغلي وتوضع جانباً.
- سلق اللوز وتقشيره
تم نسخ الرابطيسلق اللوز ويقشر ويترك جانباً.
- تحضير خليط الدبيازة السعودية
تم نسخ الرابطتوضع السمنة في قدر كبير ويضاف حب الهال والقرفة والقرنفل وتقلب المكونات لمدة دقيقة، ثم يضاف المشمش والزبيب والتين والتمر والتوابل والمكسرات جميعها وتقلب المكونات معاً، ثم يوضع قمر الدين في الخلاط ويضاف له الماء والسكر ويخفق حتى نحصل على مزيج ناعم القوام ثم يسكب فوق المكونات السابقة ويطهى المزيج لمدة ساعتين مع تقليبه من وقت لآخر.
- تقديم الدبيازة الحجازية
تم نسخ الرابطتسكب الدبيازة الحجازية بأكواب فردية، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 839 | الدهون | 76g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 42.6g | البروتين | 29.1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
