طريقة عمل الدبيازة السعودية
تصنيف الدبيازة السعودية من الحلويات الشعبية التقليدية التي يتم تحضيرها في المطبخ الحجازي وتقدم في الأعياد والمناسبات، ويكثر تحضيرها أيضاً في عدد من البلدان الأخرى وفي كل بلد تحضر بطريقةٍ مختلفة تعرفي على طريقة عمل الدبيازة السعودية وقدميها على سفرتك في العيد.
شاهد أيضاً: أكلات حجازية شهية: قائمة بأبرزها
شاهد أيضاً: طريقة عمل الحنيني السعودي
مكونات الدبيازة السعودية
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 839 سعرة حرارية
- 3 مغلفات من قمر الدين.
- كوبان من السكر.
- نصف كوب من التمر المجفف.
- نصف كوب من التين المجفف.
- نصف كوب من المشمش المجفف.
- كوب من الجوز.
- كوب من الصنوبر.
- كوب من البندق.
- كوب من الكاجو.
- كوب من الفستق.
- كوب من اللوز.
- كوب من الزبيب.
- 10 حبات من حب الهال.
- 10 حبات من القرنفل.
- عودان من القرفة.
- كوبان من السمنة.
المكونات
-
طريقة تحضير الدبيازة السعودية
-
- 120 دقيقة
- نقع قمر الدين
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل الدبيازة السعودية، ينقع قمر الدين في ماء مغلي ويترك جانباً.
- نقع فواكه الدبيازة السعودية
تم نسخ الرابطيوضع التين والزبيب والمشمش والتمر في وعاء وتنقع المكونات جميعها بماء مغلي وتوضع جانباً.
- سلق اللوز وتقشيره
تم نسخ الرابطيسلق اللوز ويقشر ويترك جانباً.
- تحضير خليط الدبيازة السعودية
تم نسخ الرابطتوضع السمنة في قدر كبير ويضاف حب الهال والقرفة والقرنفل وتقلب المكونات لمدة دقيقة، ثم يضاف المشمش والزبيب والتين والتمر والتوابل والمكسرات جميعها وتقلب المكونات معاً، ثم يوضع قمر الدين في الخلاط ويضاف له الماء والسكر ويخفق حتى نحصل على مزيج ناعم القوام ثم يسكب فوق المكونات السابقة ويطهى المزيج لمدة ساعتين مع تقليبه من وقت لآخر.
- تقديم الدبيازة الحجازية
تم نسخ الرابطتسكب الدبيازة السعودية بأكواب فردية، ثم تقدم.
