فطائر الدجاج بالسمسم وصوص الصويا

تتعدد الوصفات التي يمكن إدخال الدجاج فيها، ومن هذه الوصفات فطائر الدجاج بالسمسم وصوص الصويا وهي وصفة غير تقليدية يمكنك تحضيرها على الغداء أو العشاء، أو خلال شهر رمضان المبارك كطبق مقبلات شهي، تتميز هذه الوصفة ببساطتها وسهولة تحضيرها.

المكونات

• دجاجة مسحوبة العظم ومقطعة.
• 3 أونصات فطر شيتاكي مقطع إلى مكعبات.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة.
• 2 ملعقة صلصة الصويا.
• ملعقة زيت السمسم.
• ملعقة زنجبيل طازج مبشور.
• ملعقة صغيرة من الخل الأسود.
• 36 قطعة من رقاقات العجين.
• 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي.
• صلصة الصويا للتزيين.
• سمسم.
• فلفل أبيض.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدجاج والفطر والثوم والبصل الأخضر وصلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل وخل الأرز والفلفل الأبيض.
• ضعي وسط كل رقاقة عجين ملعقة كبيرة من الخليط واطوي العجينة باستخدام حواف أصابعك المبلولة بقليل من الماء لتحصلي على شكل نصف القمر.
• بعد الإنتهاء من الحشو، احمي الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة وضعي الفطائر في الزيت واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
• قدميها فوراً مع صلصلة الصويا والسمسم. 

للمزيد: