نصائح لتسوق الخضار والفواكه بطريقة صحيحة
في هذا المقال نستعرض نصائح لتسوق الخضار والفواكه بطريقة صحيحة، حيث تعشق الكثير من السيدات التسوق خاصة لمنتجات المطبخ سواء كانت خضروات وفواكه أو للمونة، وبما أن الفواكه والخضروات هي أحد العناصر الأساسية في مطبخنا اليومي؛ حيث تعد أكبر مصدر للعناصر الغذائية لجسمنا، فهي توفر أكبر قدر من الألياف والفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على سلامة وصحة الإنسان، اتبعي هذه النصائح واستفيدي.
كيفية شراء الخضار والفواكه
إن اختيار الفواكه والخضروات المناسبة سيوفر لك المال من خلال ضمان حصولك على خضروات حلوة المذاق، وغير معرضة بشكل مفرط للمواد الكيميائية والهرمونات، والتي ستستمر لفترة طويلة، ويعتمد شراء الخضار والفواكه على عدة معايير لضمان ثمار طازجة للاستفادة من فوائدها بدءاً من شراء الثمار في موسمها السنوي لضمان أنها طازجة، كما يمكنك معرفة مدى نضج الثمار من خلال رائحتها، لذلك عليك شمها، وأيضاً عليكِ اختيار الخضروات والفواكه الملونة لضمان أنها طازجة وأيضا تحتوي على فوائد غذائية.
كيفية شراء الخضروات والورقيات
ماهي شروط اختيار الخضروات؟ يمكنك الحصول على الخضروات الطازجة بمجرد توفرها، لذا يمكنك سؤال البائع عن موعد توفر منتجات جديدة في المخزون وشرائها بسرعة، وأيضاً هناك عوامل تساعدك على اختيار وشراء الخضروات والورقيات، تعرفى على شروط اختيار الخضروات فيما يلي.
- الباذنجان: يجب أن تكون حبات الباذنجان نظيفة ولامعة وغير ذابلة.
- الكوسا: اختاري الكوسا الطازجة التي تحتوي على أزهار في نهاية الثمرة، وتكون متماسكة وغير ذابلة.
- البصل: اختاري حبات البصل المغطى بالقشر كاملاً لإطالة مدة صلاحيته بعد الشراء.
- الليمون: يجب أن يكون لون الليمون أصفر ساطع وطرياً، وليس أخضر صلب.
- البطاطس: يجب أن تكون ثمار البطاطس نظيفة،وصلبة وغير ذابلة، ومتجانسة القوام، ومتوسطة الحجم، وخالية من الثقوب السوداء.
- الطماطم: يجب أن تكون الطماطم طازجة خالية من العيوب، ومتوسطة الحجم، وحمراء اللون، وغير صفراء، وصلبة وليست طرية.
- الخيار: يجب أن تكون الثمرة صلبة غير ذابلة، وزهرة في ذيل الثمرة تدل على الطزاجة.
- الفلفل: اختاري حبات الفلفل الصلبة تمامًا، والتي لا تحتوي على بقع ناعمة أو بقع بنية على السطح، حيث تشير البقع البنية إلى التدهور أو العفن.
- الملوخية: يجب أن تكون أوراق الملوخية الخضراء طازجة وغير ذابلة وواسعة وبدون ثقوب، وتكون خضراء اللون بدلاً من الصفراء، وخالية دائماً من الحشائش الأخرى.
- السبانخ: من شروط اختيار الخضروات، يجب التأكد من أن أوراق السبانخ طازجة وليست ذابلة، وأن تكون خضراء وليست صفراء، وخالية من الأعشاب الأخرى.
كيفية شراء الفواكه
يحب الناس الفواكه؛ لأنها لذيذة ومغذية، فهي مصدر طبيعي للفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية للصحة. الفواكه تعزز الجهاز المناعي، تحسن الهضم، وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.،من شروط اختيار الفواكه: البحث عن الألوان الزاهية، الروائح العطرة، وخلوها من البقع الداكنة أو العيوب، وشروط أخرى يمكنك التعرف عليها فيما يلي.
- العنب: من شروط اختيار الفواكه: اختيار حبات العنب القاسية الغير طرية، وتكون متوسطة الحجم.
- البطيخ الأحمر: من شروط اختيار الفواكه أيضاً وخاصة عند اختيار البطيخ الأحمر الناضج يجب الانتباه إلى شكله الطبيعي دون أي عيوب، سينبغي عليك أيضًا النقر على الفاكهة لسماع صوتها، إذا كان الصوت منخفضاً ومكتوماً، فهذا يعني أن هذا البطيخ غير ناضج وغير حلو.
- الموز: اختاري حبات الموز الصلبة والغير طرية وذات اللون الأصفر بدلاً من الأخضر والأسود.
- الفراولة: يجب أن تكون حبات الفراولة الطازجة متوسطة الحجم، ومتجانسة الملمس، وصلبة وغير ناعمة، وحمراء اللون، وليست خضراء.
- الكيوي: من شروط اختيار الفواكه مثل الكيوي، يجب أن تكون ثمرة الكيوي متوسطة الحجم وثابتة وغير طرية.
نصائح عامة لشراء الخضار والفواكه
تعتبر الخضار والفواكه الطازجة من المواد الغذائية الأساسية في كل منزل، ولا يمكن الاستغناء عنها، كما تستخدم في تحضير العديد من الوصفات اليومية، ولكن هناك بعض النصائح العامة لمعرفة شروط اختيار الخضروات وهي:
- يجب عليكِ شراء الخضار والفواكه التي في موسمها والتي تكفيك لمدة أسبوع.
- من شروط اختيار الخضروات عدم شراء البطاطس ذات القشرة الخضراء، فهذا يدل على وجود مادة سامة تسمى السولانين.
- لا تشتري البصل الذي توجد على قشرته مادة داكنة، فهذا يدل على سوء تخزينه وإصابته بالعفن.
- من شروط اختيار الخضروات الورقية مثل البقدونس والكزبرة والسبانخ والملوخية، تجنبي شراء الأوراق الذابلة أو الصفراء.
- لا تشتري الفواكه والخضروات ذات الأحجام الكبيرة، لأنها تحتوي على هرمونات ضارة بالصحة.
- من شروط اختيار الفواكه أنها يجب أن تكون صلبة وليست طرية، ولا تحتوي على عفن أو بقع بنية.
تعرفي من خلال هذا المقال على نصائح لتسوق الخضار والفواكه بطريقة صحيحةو التي يجب عليك اتباعها عند الشراء، طبقيها واحصلي على ثمار ناضجة وطازجة ومفيدة.
مقالات ذات صلة:
-
الأسئلة الشائعة عن شروط اختيار الخضروات والفواكه
- كيف نحافظ على الخضار لمدة اطول؟ للحفاظ على الخضار لمدة أطول، يجب تخزينها في الثلاجة داخل أدراج الخضروات مع التأكد من تهويتها جيدًا، كما يفيد فصل الفواكه عن الخضروات لتجنب إطلاق الغازات التي قد تسرع من عملية التلف.
- كم مدة حفظ الفواكه في الثلاجة؟ مدة حفظ الفواكه في الثلاجة تختلف حسب نوع الفاكهة؛ بعض الفواكه مثل التفاح والبرتقال يمكن أن تدوم لعدة أسابيع، بينما الفواكه الأكثر نعومة مثل الفراولة والتوت تدوم عادةً من 3 إلى 7 أيام.
- كيف اشتري الخضروات؟ عند شراء الخضروات، اختر الأنواع الطازجة ذات الألوان الزاهية والملمس الصلب، من شروط اختيار الخضروات: تجنب الخضروات الذابلة أو التي تحتوي على بقع أو عيوب.