لحم خروف مطبوخ مع البطاطس Baked lamb with potatoes
نقدم لكِ اليوم طريقة تحضير طريقة عمل لحم خروف مطبوخ مع البطاطس Baked lamb with potatoes والتي لن تحتاج الكثير من الوقت لتحضيرها وبخطوات بسيطة وسهلة
مكونات لحم خروف مطبوخ مع البطاطس
- كتف خروف.
- 500 غرام من البطاطس.
- علبة صغيرة واحدة من كبد الأوز.
- 100 مل من زيت الزيتون.
- 6 فصوص من الثوم.
- 15 ورقة من البقدونس.
- مقدار من الملح والفلفل المطحون الطازج.
- 100 غرام من خس الخروف.
- 6 حبات من الطماطم الكرزية.
- عنقودان من الكشمش الأحمر.
طريقة التحضير
- ضعي كتف الخروف في وسط إناء التحمير مع الزيت، ثم رتّبي حوله طبقات من البطاطس المقطعة.
- انثري فوقه قطع الثوم وكبد الإوز حتى يتغطى جيدًا، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
- أدخلي الإناء إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 5 دقائق، ثم أخرجيه واسكبي فوقه كأسًا من الماء.
- غطّي الطبق بورق الألومنيوم وأعيديه إلى الفرن مرة أخرى لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
شاهد أيضاً: طريقة عمل معلاق الخروف
شاهد أيضاً: طريقة طبخ رأس الخروف
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير لحم الخروف مع البطاطس؟ المكونات تشمل 1 كتف خروف، 500 غرام من البطاطس، علبة صغيرة من كبد الأوز، 100 مل زيت زيتون، 6 حصوص ثوم، 15 ورقة بقدونس، ملح وفلفل مطحون طازج، 100 غرام خس الخروف، 6 حبات طماطم كرزية، وعناقيد من الكشمش الأحمر.
- ما هي درجة حرارة الفرن المطلوبة لتحضير الوصفة؟ يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لطهي الوصفة.
- كم من الوقت تحتاج الوصفة للطهي في الفرن؟ تحتاج الوصفة حوالي 5 دقائق في الفرن للتسخين الأولي، ثم يتم تغطية الطبق وإعادته إلى الفرن لمدة 45 دقيقة تقريباً.
- ما هو الإجراء الذي يجب القيام به بعد وضع لحم الخروف في الفرن لأول مرة؟ بعد وضع لحم الخروف في الفرن لمدة 5 دقائق، يتم إخراجه وسكب كأس من الماء فوقه، ثم يتم تغليف الطبق بورق ألومنيوم قبل إعادته إلى الفرن.
- هل توجد خطوات إضافية لتحسين الطعم؟ نعم، يمكن رش قطع الثوم وكبد الإوز على اللحم قبل الطهي، ويمكن استخدام الطماطم الكرزية وعناقيد الكشمش الأحمر كزينة عند التقديم.