طريقة عمل سلطة يونانية بالفطر
نحتاج في فصل الصيف إلى أطباق السلطة التي تمد جسدنا بالفائدة والبرودة عوضاً عن غيرها تعرفي على طريقة عمل سلطة يونانية بالفطر وقدميها للعائلة اليوم
طريقة عمل سلطة يونانية بالفطر
مقادير سلطة يونانية بالفطر:
4 ملاعق طعام كبيرة زيت زيتون.
2 كوب من الفطر.
4 فصوص ثوم مهروسة هرساً ناعماً.
6 ورقات من الريحان مغسولة ومفرومة فرماً ناعماً.
طماطم كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
5 ملاعق كبيرة ليمون.
ربع كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً.
ملح/فلفل حسب الرغبة.
طريقة تحضير سلطة يونانية بالفطر:
في مقلاة على نار متوسطة ضعي الفطر وملعقتي زيت زيتون.
شوحي الفطر لمدة 3 دقائق فقط. راعي جيداً عدم زيادة طبخه.
أضيفي الريحان والثوم وقلبي لمدة دقيقة.
ثم أضيفي الليمون والملح والفلفل والطماطم و الماء وقلبي.
اتركي حتى تصبح الطماطم طرية (حوالي 5 دقائق).
اسكبي في صحن التقديم واتركيه ليبرد قليلاً.
زينيه بالبقدونس والكزبرة الخضراء وتصبح جاهزة للتقديم.