حضري اليوم تشيز كيك الزبادي اليوناني والتوت الشهي المميز على طريقة "يمي" ولا تترددي، جربيه الآن وقدميه بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
انضمي لقناة يمي واتساب المجانية لمتابعة أشهى الوصفات!
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 1400 سعرة حرارية
- 9 ملاعق كبيرة زيت جوز هند مذاب
- 150 غراماً بسكويت
- رشة ملح
- 350 غرام توت مجمد
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
- 2 ملعقة صغيرة زيت جوز هند صلب
- 900 غرام زبادي يوناني
- 3 بيضات كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة منخول
- ماء دافئ للخبز
- 150 غرام توت طازج للتزيين
- شوكولاتة مبشورة للتزيين
مقادير تشيز كيك الزبادي اليوناني والتوت
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير قالب تشيز كيك
تم نسخ الرابطادهني صينية تشيز كيك مقاس 8 بوصات بزيت جوز الهند المذاب.
- تحضير خليط البسكويت
تم نسخ الرابطضعي البسكويت والملح في محضر الطعام واطحنيه حتى يشبه حبات الرمل ثم انقلي فتات البسكويت إلى وعاء متوسط وضيفي 5 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب.
- وضع خليط البسكويت في قالب التشيز كيك
تم نسخ الرابطقلبي المقادير حتى تتجانس ويجب أن يتماسك الخليط معًا عند الضغط عليه بين إصبعين وباستخدام قاع كوب اضغطي على هذا الخليط في قاع قالب التشيز كيك.
- تسوية طبقة البسكويت
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- إخراج الصينية من الفرن
تم نسخ الرابطأخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد واتركي الفرن مفتوحًا.
- تحضير خليط التوت
تم نسخ الرابطضعي التوت المجمد في محضر الطعام واخلطه لمدة 15 ثانية حتى يصبح ناعمًا ثم صفي هريس التوت من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء متوسط وتخلصي من البذور.
- نقل الخليط إلى زجاجة للتزيين
تم نسخ الرابطانقلي نصف كوب إلى زجاجة لاستخدامها في التزيين وضعي الزجاجة والوعاء جانبًا.
- تحضير خليط الشوكولاتة وزيت جوز الهند
تم نسخ الرابطفي وعاء متوسط آمن للاستخدام في الميكروويف اخلطي الشوكولاتة وزيت جوز الهند الصلب ثم ضعي الوعاء في الميكروويف على فترات 30 ثانية مع التقليب حتى يذوب تمامًا ويصبح ناعمًا ثم اتركيه جانبا.
- تحضير خليط الزبادي والبيض
تم نسخ الرابطفي محضر طعام ضعي الزبادي والبيض والفانيليا والسكر ونشا الذرة وقومي بخلط المقادير حتى تصبح ناعمة حوالي 20 ثانية ثم أضيفي كوب ونصف من مزيج الزبادي إلى وعاء متوسط الحجم.
- إضافة جزء إلى خليط الشوكولاتة
تم نسخ الرابطضعي كوب ونصف آخر إلى وعاء الشوكولاتة المذابة والكوب المتبقي ضيفيه إلى وعاء مع هريس التوت.
- تجميع الصوص
تم نسخ الرابطضعي ملعقتين صغيرتين من زيت جوز الهند المذاب إلى الوعاء مع خليط الزبادي العادي وملعقتين صغيرتين متبقيتين من زيت جوز الهند المذاب في وعاء مع هريس التوت وقلبي كل وعاء ليمتزج.
- تجميع التشيز كيك
تم نسخ الرابطاسكبي طبقة الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت وادخليها الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم اسكبي طبقة الفانيليا فوق طبقة الشوكولاتة ووزعيها جيداً وادخليها الثلاجة لمدة 10 دقائق أخرى.
- إضافة طبقة التوت
تم نسخ الرابطاسكبي طبقة التوت فوق طبقة الفانيليا ووزعيها جيداً ثم ضعي بضع نقاط من هريس التوت واستخدمي عود أسنان لتحريك الهريس بنمط زخرفي.
- تجهيز قالب التشيز كيك للتسوية
تم نسخ الرابطلفي قاع قالب التشيز كيك بإحكام بورق الألمنيوم وضعيه في صينية فرن بجدران عالية ثم صبي حوالي 2 سم من الماء الدافئ في صينية الفرن.
- تسوية التشيز كيك
تم نسخ الرابطاخبزي التشيز كيك لمدة 35 دقيقة حتى تتماسك الأطراف لكن الوسط لا يزال يهتز قليلاً وإذا بدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني قومي بتغطيته برفق بورق الألمنيوم لبقية وقت الخبز.
- تبريد التشيز كيك
تم نسخ الرابطأخرجيها من الفرن وارفعي قالب التشيز كيك بعناية من الحمام المائي ثم ادخلي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل.
- تقديم تشيز كيك الزبادي اليوناني والتوت
تم نسخ الرابطأخرجيه من الثلاجة وزينيه بالتوت الطازج والشوكولاتة المبشورة وهريس التوت وقدميها لعائلتك باردة بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1400 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
