طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزل

  • تاريخ النشر: 2022-11-11 آخر تحديث: 2023-07-25 الصنف: صلصات التقييم:
طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزل

يعتبر الزبادي من أهم  الأطعمة التي ينصح بتناولها الأطباء للكبار والصغار لأنه مفيد للجسم وللمعدة ويحميها من التقلصات والقرحة وغيرها، كما يتميز بطعمه الشهي واللذيذ ويمكن أيضا تناوله مع الأطباق الرئيسية الدسمة مثل كبسة اللحم والدجاج، تعرفي على طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزل بخطواتٍ سهلة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 162 سعرة حرارية
مقادير عمل الزبادي اليوناني
4 كيلوغرام من الحليب السائل.
كوبان من الزبادي.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. غلي الحليب
    تم نسخ الرابط
    ضعي الحليب في قدر كبير على نار هادئة، وحركي من حين لآخر حتى تبلغ حرارة الحليب 180° ، ثم ارفعي القدر عن النار، ثم اتركيه جانباً حتى تبلغ حرارة الحليب 110 °.
    غلي الحليب
  2. إضافة الزبادي
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الزبادي ثم حرّكي المزيج حتى يتجانس، ثم غطي القدر، وغلفيه بقطعة من القماش واتركيه في مكان دافئ ليلة كاملة.
    إضافة الزبادي
  3. تصفية الحليب
    تم نسخ الرابط
    ضعي قطعة قماش في مصفاة وثبّتيها فوق وعاء كبير، ثم اسكبي مزيج الحليب في المصفاة واتركيه حوالي 4 ساعات حتى تتصفّى كلّ السوائل.
    تصفية الحليب
  4. حفظ وتقديم الزبادي اليوناني
    تم نسخ الرابط
    ضعي اللبن الزبادي اليوناني في برطمان زجاجي وأغلقيه بإحكام، ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى وقت تقديمه.
    حفظ وتقديم الزبادي اليوناني
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 162 الدهون 9g
الدهون المشبعة 2g الكربوهيدرات 13g
الألياف 1g سكر 13g
البروتين 8g الكوليسترول 27mg
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)