سلطة فطر محمص
- تاريخ النشر: 2021-07-11 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: سلطات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سلطة فطر محمص شهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- كيلو غرام فطر مقطع إلى شرائح
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- ربع كوب عصير ليمون
- 1 كوب بازلاء مجمدة
- 1 كراث صغير مقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ليمون مبشور
- كوب من أوراق البقدونس الطازجة ومفرومة خشناً
- كوب جرجير مقطعة
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور
مقادير سلطة فطر محمص
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
تم نسخ الرابط
- ضعي صينية فرن وبطنيها بورق الزبدة ثم ضعي الفطر في طبقة متساوية على ورقة خبز واحدة.
تم نسخ الرابط
- رشي نصف كوب زيت زيتون فوق الفطر وقلبي ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وقلبي جيدًا.
تم نسخ الرابط
- حمصي الفطر لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب حتى المنتصف حتى تنضج. أخرجيها من الفرن واتركيها جانبا ثم اتركي الفرن مفتوحًا.
تم نسخ الرابط
- في هذه الأثناء حضري الصلصة في وعاء صغير اخفقي الخردل والعسل وعصير الليمون معًا.
تم نسخ الرابط
- قومي برش الكمية المتبقية من كوب زيت زيتون ببطء مع الخفق باستمرار حتى تصبح الصلصة مستحلبًا ومكثفًا ثم تبليها مع ملح حسب الرغبة ثم اتركيها جانبا.
تم نسخ الرابط
- أنثري البازلاء والكراث والثوم وقشر الليمون فوق أوراق الزبدة مع الفطر ثم ضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
تم نسخ الرابط
- أعيدي أوراق الزبدة إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتم تسخين البازلاء تمامًا ويلين الكراث.
تم نسخ الرابط
- رشي البقدونس على الخضار المشوي وأتركيها جانباً ليبرد قليلاً.
تم نسخ الرابط
- ضعي الجرجير في وعاء تقديم كبير ثم ضيفي الخضار ونصف الصلصة وقلبي جيداً.
تم نسخ الرابط
- ضعي فوقها جبنة البارميزان المبشورة وقدميها مع الصلصة المتبقية على الجانب لعائلتك بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
