طريقة عمل المعمول الهش للعيد
طريقة عمل المعمول الهش للعيد
إليكِ طريقة عمل المعمول الهش للعيد، بأسهل الخطوات وأبسط الطرق، والتي يمكنك تطبيقها بسهولة لتعيشي الأجواء الشرقية للاحتفال في عيد الأضحى 2024، إذ يعتبر المعمول من أهم التقاليد في موسم الأعياد والمناسبات المتنوعة، وتختلف كيفية عمل كعك العيد حسب الحشوة وطريقة التزيين وغيرها، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة عمل معمول العيد بالسميد بالتمر أو أي حشوة تريدين بالخطوات والمقادير.
المقادير والمكونات
- ثلاثة أكواب من السميد.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- ربع كوب من ماء الزهر.
-
كوب من التمر المطحون.
طريقة التحضير
- لتطبيق طريقة عمل المعمول الهش بالسميد، ضعي السميد والزبدة في محضرة الطعام واخلطيهم جيداً لمدة ثلاث دقائق.
- اخلطي الماء والسكر وماء الزهر معاً في وعاء منفصل.
- أضيفي خليط الماء لخليط السميد وأعيدي الخلط من جديد لحين الحصول على عجينة ناعمة وطرية.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ليلة كاملة.
- لتطبيق طريقة عمل المعمول بالعجوة، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، واحفري كل كرة منها وضعي فيها كمية من الحشوة، ثم أغلقيها.
- ضعي الكرات في قوالب المعمول، ثم رتبيها في صينية الفرن.
- اخبزي المعمول الهش لمدة 12 دقيقة.
- رشي المعمول الهش للعيد بالسكر المطحون، ثم قدميه.
مقالات ذات صلة:
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي المكونات المستخدمة في إعداد المعمول الهش بالسميد؟ المكونات تشمل ثلاثة أكواب من السميد، كوب من الزبدة، نصف كوب من الماء الساخن، ربع كوب من ماء الزهر، وكوب من التمر المطحون.
- كيف يتم تحضير عجينة المعمول الهش؟ يتم خلط السميد والزبدة في محضرة الطعام لمدة ثلاث دقائق، ثم خلط الماء والسكر وماء الزهر في وعاء منفصل. بعد ذلك، يُضاف خليط الماء إلى خليط السميد ويُخلط جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية، ثم تُترك لتختمر لمدة ليلة كاملة.
- كيف يمكن حشو المعمول بالتمر؟ يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تُحفر كل كرة وتُحشى بكمية من التمر المطحون، وبعدها يتم إغلاق الكرات.
- ما هي طريقة تشكيل وخَبز المعمول الهش؟ بعد حشو الكرات، يتم وضعها في قوالب المعمول، ثم تُرتب في صينية الفرن وتُخبز لمدة 12 دقيقة.
- ما هي طريقة تقديم المعمول الهش؟ بعد خبز المعمول، يُرش بالسكر المطحون فوقه، ثم يُقدم.
- هل يمكن استخدام حشوات مختلفة بدلاً من التمر؟ نعم، يمكن استخدام أي نوع حشوة مفضلة حسب الرغبة.