طريقة عمل معمول البر

  • تاريخ النشر: 2020-07-21 آخر تحديث: 2023-05-17 الصنف: حلويات التقييم:
مقالات ذات صلة
معمول بالطحين
معمول التمر
طريقة عمل معمول التمر

يعتبر سر نجاح عجينة المعمول هو صنعها من الدقيق، ويمكن أن يدخل السميد في مقاديره من خلال مزجه مع الطحين العادي، أو قد يصنع من السميد فقط، حيث يعطيها نكهةً مميزة، ويصنع معظم الناس المعمول في الأعياد على اختلاف الأديان، لإضفاء البهجة للعيد، وهناك العديد من الطرق لتحضير المعمول، وسنقدم هنا طريقة عمل معمول البر.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 7 اشخاص
    • 180 سعرة حرارية
مقادير معمول البر
3 أكواب وربع من دقيق البر.
300 غرام من الزبدة غير المملحة.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة.
بيضتان.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ثلاثة أرباع الكوب من النشا.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقتان كبيرتان من بهار المعمول
ملعقة كبيرة من حبة البركة.
ملعقة كبيرة من الشومر.
مقادير الحشوة
نصف كيلوغرام من معجون التمر.
ملعقتان كبيرتان من بهار المعمول.
ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. مزج المكونات
    تم نسخ الرابط
    ضعي الزبدة والسكر في خلاط العجين واخلطيهما جيداً ليمتزجا، ثم أضيفي البيض والفانيلا وبهار المعمول واخلطي جيداً، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والنشاء، واستمري بالعجن ، ثم أضيفي الشومر وحبة البركة.
    مزج المكونات
  2. تقسيم العجين
    تم نسخ الرابط
    قسمي العجينة لكرات صغيرة وضعيها جانباً.
    تقسيم العجين
  3. حشي معمول البر
    تم نسخ الرابط
    اخلطي عجينة التمر مع القرفة وبهار المعمول وشكليها على شكل كرات صغيرة، ثم احشي كرات المعمول بها.
    حشي معمول البر
  4. تشكيل معمول البر
    تم نسخ الرابط
    ضعي كرات المعمول في القوالب متعددة الأشكال للحصول على أشكال مميزة، ثم رتبيها في صينية الفرن.
    تشكيل معمول البر
  5. خبز معمول البر
    تم نسخ الرابط
    اخبزي المعمول في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10-12 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد.
    خبز معمول البر
  6. تقديم معمول البر
    تم نسخ الرابط
    رتبي معمول البر في أطباق التقديم ورشيه بالسكر المطحون، ثم قدميه.
    تقديم معمول البر
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 180
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)