طريقة عمل المامونية السورية

  • تاريخ النشر: 2017-06-18 | آخر تحديث: 2024-03-20
مقالات ذات صلة
المامونية
طريقة عمل المأمونية بالسميد
مامونية حلبية

تشتهر سوريا بالكثير من الأطباق المميزة، ولعل المامونية من أهمها، وخصوصاً في شهر رمضان.

إليكِ مقادير وطريقة عمل المأمونية:
 
مقادير المامونية:
كوبان سكر
كوبان سميد
ثلاث ملاعق سمن
كوب قيمر أو كريمة سائلة
قرفة
مستكة مطحونة
فستق حلبي مجروش
 
طريقة تحضير المامونية:
- يُحمّص السميد بالسمن حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يُخلَط الماء والسكر ومن ثم يضاف تدريجياً لخليط السميد والسمن.
- تُضاف المستكة والقرفة.
- تصبّ المامونية في أكواب ويُدهَن وجهها بالقشطة أو الكريمة.
- تُزيّن بالفستق الحلبي.