تعتبر المامونية من أنواع الحلويات الشرقية السريعة، ومن الأطباق الشهية التي يعود أصلها للمطبخ السوري والتي تتكون بشكل أساسي من السميد المحمص وشراب السكر والمكسرات، تعرفي اليوم على طريقة تحضير المامونية الحلبية بالصور خطوة بخطوة، زينيها بإضافة الفستق الحلبي أو الصنوبر وقدميها مباشرة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 264 سعرة حرارية
- 4 أكواب من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب من السميد.
مكونات المامونية
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تحضير شراب السكر
تم نسخ الرابطاخلطي السكر مع الماء في قدر متوسط على نار متوسطة حتى الغليان، ثم خففي الحرارة واتركيه لبضع دقائق، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي ماء الزهر واتركيه جانباً.
- تحضير المامونية
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة في قدر أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حمصي السميد حتى يصبح لونه بنياً وتفوح رائحته، ثم اسكبي شراب السكر تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- تقديم المامونية
تم نسخ الرابطاسكبي المامونية في أطباق للتقديم، زينيها حسب رغبتك بالمكسرات وقدميها مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 264 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
