طريقة عمل الهريسة السورية
- تاريخ النشر: 2018-01-22 | آخر تحديث: 2023-11-20
المطبخ الشامي واحد من بين الأجوَد في المنطقة، بوصفاته ومكوناته وشهرته العالمية. واحدة من الوصفات المطلوبة بكثرة الهريسة السورية، التي تشتهر بمكسراتها الكثيرة ونكهتها المختلفة.
طريقة عمل الهريسة السورية
المقادير
- كوبان من السميد.
- كوب من اللبن الزبادي.
- كوب من السكر العادي.
- كوب من الحليب المجفف.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر.
- مكسرات للوجه.
مكونات القطر
- كوبان سكر.
- كوب ماء.
- عصرة ليمونة.
طريقة التحضير
- امزجي اللبن الزبادي والسكر والزيت والحليب المجفف جيداً.
- أضيفي بعدها السميد والبيكنغ باودر بالتدريج.
- بطّني الصينية بقليل من الطحينية أو الزيت وصبّي مزيج الهريسة.
- ضعي المكسرات على الوجه.
- اتركي الصينية بعد تغطيتها، لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتخمّر.
- أدخلي الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة تراوح بين 35 و40 دقيقة.
- شرّبي الهريسة بالقطر بعد مزج مكوناته وغليها معاً.