طاجن البطاطس بالأجبان
فهرس الصفحة
البطاطا من أشهر الخضروات التي نعتمد عليها في تحضير الكثير من أطباق الطّعام اللّذيذة، وعادةً ما نتناول البطاطا بقليها، أو سلقها وإدخالها كمكوّن رئيسيّ وإضافيّ لأحد الأطباق.
ومن الأطباق التي سنتحدث هو طبق طاجن البطاطا بالجبن، وهي من أشهر الأطباق انتشاراً في المأكولات الفرنسيّة والإيطاليّة، فالجبن يعطي طعماً مميّزاً للبطاطس، ويمكن استخدام كافّة أنواع الجبن مع البطاطا لتحضير وجبة رائعة المذاق.
مكونات طاجن البطاطس بالأجبان
- زبدة
- بصل مفروم
- فلفل ألوان
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات
- بيف أو لحم عجل مفروم
- شرائح بطاطس
- فلفل أسود
- بابريكا
- جبن كريمي
- كريمة
- جبن موتزيلا
- جبن شيدر
طريقة تحضير طاجن البطاطس بالأجبان
- يشوّح البصل في الزبدة ويضاف الفلفل الألوان ثم البيف.
- تتبّل بالملح والفلفل والبهارات.
- تتبّل شرائح البطاطس بالملح والفلفل والبهارات والبابريكا.
- يُخلط الجبن الكريمي مع الكريمة
- ثم خليط الجبن تكرّر الطبقات مع إضافة جبن شيدر وموتزيلا على الوجه، في صينية ترصّ طبقة بطاطس ثم بيف.
- توضع في فرن متوسط الحرارة حتى يحمرّ الوجه.
شاهد أيضاً: طاجن أم على
شاهد أيضاً: طريقة تحضير طاجن البامية
شاهد أيضاً: طريقة عمل طاجن الروبيان
-
الأسئلة الشائعة عن طاجن البطاطس بالأجبان
- ما هو طاجن البطاطا بالجبن؟ طاجن البطاطا بالجبن هو أحد الأطباق الشهيرة في المأكولات الفرنسية والإيطالية، حيث يتم دمج البطاطا مع أنواع متعددة من الجبن لتحضير وجبة لذيذة ومميزة.
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير طاجن البطاطا بالجبن؟ المكونات الأساسية تشمل: زبدة، بصل مفروم، فلفل ألوان، ملح، فلفل أسود، بهارات، لحم بيف أو عجل مفروم، شرائح بطاطس، بابريكا، جبن كريمي، كريمة، جبن موتزيلا، وجبن شيدر.
- كيف يتم تحضير طاجن البطاطا بالجبن؟ يتم تحمير البصل بالزبدة مع الفلفل الألوان والبيف، ويتم تتبيل البطاطس والفلفل بالملح والبهارات والبابريكا. بعدها، يتم خلط الجبن الكريمي مع الكريمة وخليط الجبن. تُرص الطبقات في الصينية، مع إضافة جبن موتزيلا وشيدر على الوجه، ثم تدخل الفرن حتى يحمر الوجه.
- ما هي أنواع الجبن التي يمكن استخدامها مع البطاطا؟ يمكن استخدام كافة أنواع الجبن مع البطاطا لتحضير طاجن لذيذ، مثل جبن الكريمي، موتزيلا، وشيدر.
- ما هو مصدر شهرة طبق طاجن البطاطا بالجبن؟ الطبق مشهور في المأكولات الفرنسية والإيطالية بسبب مذاقه الفريد الناتج عن دمج البطاطا مع الجبن.
- كم درجة حرارة الفرن المطلوبة لتحضير الطاجن؟ يتم وضع الطاجن في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.