كنافة الأجبان
- تاريخ النشر: 2020-07-27 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
تعتبر الكنافة من الحلويات العربية المشهورة التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص في العيد والمناسبات بشكل خاص ويفضلون صنعها في البيت نظراً لمذاقها اللذيذ وإمكانية زيادة بعض من الإضافات عليها كوضع نوع من أنواع الأجبان التي تضفي عليها طعم مميز، وتتميز الكنافة بالأجبان بسهولة تحضيرها، حيث يتم تقديمها مع المكسرات أو القشدة، وأصبح البعض يقدومونها مع شوكولاته النوتيلا.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 5 اشخاص
- نصف كيلو كنافة شعر
- كوب من السمن
- نصف كيلو من جبن عكاوى حلو، وجبن الموزاريلا
- ثلاث أكواب من اللبن
- ربع كوب سكر
- ربع كوب دقيق
- كوبين من السكر.
- كوب من الماء.
مقادير كنافة الاجبان
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- طريقة تحضير كنافة الاجبان
تم نسخ الرابط
- تقطع جبن العكاوي وتنقع بالماء، ويتم تغير الماء مرة أخرى، للتخلص من ملوحتها.
تم نسخ الرابط
- تصفي الجبن من الماء بشكل جيد.
تم نسخ الرابط
- تضاف كل من ماء الورد والزهر، السكر، وتترك في المصفاة.
تم نسخ الرابط
- تقطع الكنافة حتى تصبح مفتتة، وتمزج الكنافة مع كوب من السمن مع التفتيت قدر المستطاع
تم نسخ الرابط
- تحضر صينية مستديرة بحجم 12 بوصة
تم نسخ الرابط
- تضاف السمن وصبغة اللون إلى الصيينة، وتفرك السمن مع اللون ليتغطى بشكل كامل، وتوزع في قاع وجوانب الصينية
تم نسخ الرابط
- توضع كمية ثلاثة ارباع مقدار الكنافة في قاع الصينية، ويضاف فوقها جبن العكاوي وجبن الموزاريلا، مع الضغط على الجبن لتصبح طبقة متساوية
تم نسخ الرابط
- توضع قطعة من ورق المطبخ على سطح الجبن ويتم الضغط عليها لامتصاص الماء الزائد من الجبن، يتم إزالة ورق المطبخ
تم نسخ الرابط
- وتوزع بقية الكنافة على السطح، مع الضغط عليها بخفة، وتوزع بقية كمية السمن
تم نسخ الرابط
- يحمى الفرن، وتوضع الصينية على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة ليتحمر الجوانب.
تم نسخ الرابط
- يتم وضع كوبين من السكر على كوب ماء على النار، ليصل لدرجة الغليان ثم يوضع جانباً.
تم نسخ الرابط
- يترك طبق حلوى الكنافة جانباً ليبرد لبضع دقائق ثم تقلب على طبق التقديم ويوزع القطر ويزين الطبق بالفستق
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
