شوربة الدجاج والتورتيلا السهلة
- تاريخ النشر: 2016-01-26 | آخر تحديث: 2024-09-20
شوربة الدجاج والتورتيلا السهلة واحدة من الشوربات السريعة التي يمكن تحضيرها في مختلف الأوقات على الغداء أو العشاء، أو على مائدة رمضان.
المقادير
- 20 أوقية أنصاف صدور منزوعة الجلد والعظم.
- 3 (14.5 أوقية ) علبة مرق الدجاج قليل الصوديوم.
- (14.5 أوقية) علبة طماطم مقطعة مع الفلفيلة الخضرا المقطعة.
- ¾ كوب من البصل المقطع ( بصلة واحدة متوسطة الحجم).
- 1 ملعقة كبيرة بودرة الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة فلفل حلو.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ¾ ملعقة صغيرة بودرة مسحوق الثوم.
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- معلقة كبيرة عصير فريش ليمون.
- 3 معالق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
- رقائق التورتيلا أو أصابع التورتيلا.
- أفوكادو مقطعة.
- كريمة حامضة.
- الصلصة الحارة.
طريقة التحضير
- في وعاء الطبخ طبخ نضع مرق الدجاج وقطع الطماطم المعلبة.
- نضيف البصل المقطع وبودرة الفلفل الحار والكمون وبودرة مسحوق الثوم والفلفل الحلو والكزبرة.
- نضيف الملح والبهار حسب الرغبة.
- نحركهم جميعا ونطبخهم على نار هادئة.
- نضيف صدور الدجاج ونغطي الوعاء ونتركها لتنضج على نار هادئة مدة 20-30 دقيقة.
- نرفع الدجاج من الوعاء ونقطعه إلى شرائح صغيرة ثم نعيده إلى وعاء الطبخ على نار هادئة ونضيف عصير الليمون والكزبرة الطازجة المفرومة ونحركهم بلطف.
- تقدم ساخنة إلى جانب قطع الطماطم والجبنة المبشورة ورقائق التورتيلا وصلصة الكريمة الحامضة ويمكن إضافة الصلصة الحارة والمزيد من الكزبرة حسب الرغبة.