4 أكلات سريعة بالبطاطس المسلوقة

تعتبر البطاطس من أشهر الأطعمة حول العالم بسبب مذاقها الرائع وفوائدها العديدة، كما تدخل في تحضير العديد من الأطباق وتصنف ضمن الأطعمة سهلة التحضير، وتدخل أيضا كمكون أساسي في العديد من الوصفات، في مقال اليوم نستعرض 4 أكلات سريعة بالبطاطس المسلوقة سهلة ولذيذة.

بطاطس مهروسة بالزبدة

وصفة بطاطس مهروسة بالزبدة من الأكلات الشهية والخفيفة سهلة التحضير على المائدة والتي تقدم كطبق جانبي ستيك واللحم وغيره من أطباق المشويات، كما يمكن تحضيرها وتناولها كسندويشات لوجبة خفيفة للكبار والأطفال، وهي غنية بالعديد من القيم الغذائية المفيدة لصحة الجسم، إذا كنتِ ترغبين في تحضير الوصفة ذات الطعم الشهي الذي لا يقاوم لأسرتك اتبعي الخطوات التالية.

المقادير

• 5 حبات من البطاطس.
• مكعب من مرق الدجاج.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• قشّري حبات البطاطس، ثم قطّعيها إلى الدوائر ثمّ اغسليها جيداً، ثم اسلقيها في قدر به ماء مغلي مملح مع مرق الدجاج على نار متوسطة مدة 20 دقيقة.
• صفّي البطاطس ثمّ اهرسيها وأضيفي إليها الزبدة والحليب، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود، وقلبي جيداً لتمتزج المكونات مع بعضها.
• ضعي البطاطس المهروسة في طبق التقديم وقدميها بجانب مشوياتك أو حسب الرغبة.

سلطة البطاطس المسلوقة بالزبادي

سلطة البطاطس المسلوقة بالزبادي من الأطباق الجانبية التي تقدم بجانب الوجبات الرئيسية مثل الدجاج المشوي واللحوم وتتميز بطعمها الشهي الذي لا يختلف عليه اثنان.،كما أن للبطاطس فوائد عديدة لأنها غنية بعدد كبير من الفيتامينات وتمنح الجسم السعرات الحرارية والطاقة التي يحتاجها، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة وقدميها على مائدتك لوجبة شهية وخفيفة سهلة الهضم.

المقادير

• 4 حبات من البطاطا.
• كوب من الزبادي كامل الدسم.
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• فص من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملح بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

• اغسلي البطاطس جيداً تحت الماء الجاري للتخلص من أي طين أو أوساخ عالقة، ثم قشريها وقطعيها لأنصاف، ثم اسلقيها في قدر به ماء مغلي مملح على نار متوسطة مدة 15 دقيقة وحتى تنضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانباً.
• ضعي الزبادي والمايونيز والثوم المفروم والفلفل الأسود في وعاء صغير، واخلطيهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
• اسكبي سلطة الزبادي فوق البطاطس وزينيها بالشبت المفروم وقدميها بجانب أطباقك.

كرات البطاطس المقلية للأطفال

وصفة كرات البطاطس المقلية المقرمشة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكنك تقديمها لأطفالك كوجبة خفيفة بين الوجبات أو كطبق جانبي للوجبة الرئيسية، كما أن كرات البطاطس المقرمشة وصفة سهلة ولذيذة لمحبي الوصفات غير التقليدية، ويتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات كطبق جانبي أو كوصفة بسيطة مثل صوص الجبن أو الصوصات الأخرى المفضلة لطفلك أو الخاصة بك، مثل المايونيز والكاتشب.

المقادير

• 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• ربع كوب من البقدونس.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• بيضة مخفوقة.
• كوب من الطحين.
• كوب من البقسماط المطحون.

طريقة التحضير

• اغسلي البطاطا جيداً ثم اسلقيها في الماء الغزير لمدة نصف ساعة حتى تنضج، ثم قشري البطاطا، ثم اهرسيها وأضيفي لها البقدونس المفروم والزبدة والبابريكا والثوم والبصل البودرة والفلفل الأسود والملح، ثم اخلطي المكونات مع بعضها.
• شكلي البطاطس على شكل كرات صغيرة، ثم اغمسيها في الطحين، ثم البيض، ثم البقسماط.
• ضعي كرات البطاطا في الفريزر لمدة ربع ساعة حتى تتماسك، ثم اقلي كرات البطاطا في الزيت لمدة دقيقتين لحين تحول لونها إلى الذهبي.
• أخرجي كرات البطاطا من الزيت وصفيها، ثم قدميها مع الصوص المفضل.

جراتان البطاطس بالجبن

جراتان البطاطس بالجبن من أطباق المطبخ الفرنسي وهو طبق شهي ومغذي ومضبع، غني بالعناصر الغذائية المتعددة، ويمكن تحضيره بعدة طريق، كما يقدم بجانب السلطة الخضراء أو سلطة البنجر لوجبة صحية وطعم متناغم، ويتكون هذا الطبق من تتكون من البطاطس والطحين والكريمة والجبن، حضّري الوصفة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة ومتاحة في منزلك وتمتعي أنتِ وعائلتكِ بمذاقها الرائع الشهي.

المقادير

• 6 حبات من البطاطس المقشرة والمقطعة أرباع.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• اسلقي البطاطس في قدر به ماء مغلي مملح على نار متوسطة، واتركيها حتى تنضج مدة 15 دقيقة ثم صفيها واتركيها جانباً.
• اهرسي البطاطس بهراسة البطاطس اليدوية أو الخفاق الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم كريمي.
• ضعي الزبدة والحليب على نار خفيفة وقلبي حتى يمتزج المكونان معاً.
• أضيفي مزيج الحليب والزبدة إلى البطاطس البيوريه واخفقي المكونات جميعها مع بعض حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
• نكهي البطاطس البيوريه بالملح والفلفل وقدميها على الفور.