قد لا تكون مضطراً للتخلي عن قائمة أطعمتك المفضلة لمجرد أنك تعاني من حساسية الجلوتين، لذلك نقدم لك وصفة ميني كوكيز خالية من الجلوتين الشهية والمقرمشة والمليئة بنكهة الشوكولاتة الرائعة بالخطوات والصور.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 18 اشخاص
- 183 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- كوب من الزبدة غير المملحة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من السكر البني.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- بيضة كبيرة الحجم.
- كوب دقيق خالٍ من الجلوتين.
- ربع كوب من دقيق اللوز.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
مقادير الميني كوكيز
-
طريقة التحضير
-
- 12 دقيقة
- خفق المكونات
تم نسخ الرابطضعي الزبدة المذابة، والسكر البني، والسكر الأبيض معاً في وعاء واخفقي جيداً لمدة دقيقتين بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام كريمي، ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- تحضير عجينة الكوكيز
تم نسخ الرابطانخلي دقيق اللوز والدقيق وصودا الخبز والملح وأضيفيه إلى الخليط السابق، ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة وامزجي المكونات مع بعضها جيداً باستعمال الملعقة البلاستيكية إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
- تبريد عجينة الكوكيز
تم نسخ الرابطغطي عجينة الكوكيز بإحكام واتركيها تبرد لمدة 45 دقيقة تقريباً، ثم أخرجيها من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق، وسخني الفرن على درجة حرارة 180°.
- تشكيل عجينة الكوكيز
تم نسخ الرابطشكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها على ورق الزبدة في صينية الخبز بحيث تكون على مسافات متساوية، يمكنك استخدام ملعقة الآيس كريم لتشكيلها، كرري العملية مع باقي العجينة إلى أن تنتهي الكمية.
- خبز الكوكيز
تم نسخ الرابطاخبزي الكوكيز لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تقديم الكوكيز
تم نسخ الرابطضعي كرات الكوكيز على طبق التقديم وقدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 183 | الدهون | 8g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 25g | سكر | 18g |
| البروتين | 2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
