مخلل الكرنب الأحمر

  • تاريخ النشر: 2022-01-11 الصنف: مقبلات التقييم:
مخلل الكرنب الأحمر
مقالات ذات صلة
سلطة كرنب أحمر وخس
محشي الكرنب
مخلل هالبينو

يعتبر مخلل الكرنب الأحمر من المقبلات الشرقية الغير تقليدية التي تجدها بجانب الأطباق الرئيسية والسندويتشات أيضا، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 100 سعرة حرارية
مقادير
500 جرام ملفوف أحمر
400 جرام سكر
500 مللي خل تفاح
200 مللي خل أحمر
140 جراماً ملح خشنا
5 أوراق غار
2 معلقة كبيرة ماسترد حب
2 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. تتبيل الملفوف بالملح وتنظيفه
    تم نسخ الرابط
    ضعي الملفوف في وعاء وأضيفي الملح واتركيه لمدة 3 ساعات ثم صفيه واغسليه بماء بارد لإزالة الملح وصفيه جيداً ثم نشفيه بمنشفة مطبخ.
  2. خلط المكونات وغليانها
    تم نسخ الرابط
    اخلطي خل التفاح وخل العنب والفلفل الأسود وورق الغار في قدر على حرارة متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار واتركيه حتى يتبخر وتقل الكمية للنصف تقريباً.
  3. تبريد المزيج
    تم نسخ الرابط
    ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد لمدة 10 دقائق.
  4. حفظ مخلل الكرنب الأحمر وتقديمه
    تم نسخ الرابط
    صفي الخليط في برطمان زجاجي ثم أضيفي الملفوف وحبوب الماسترد وغطي البرطمان بإحكام واحفظيه في الثلاجة وقدميه.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 100
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)