لحم ضأن بالكاري

  • تاريخ النشر: 2021-11-20 آخر تحديث: 2023-11-06 التقييم:
لحم ضأن بالكاري

استعدي اليوم لتحضير طبق لحم ضأن بالكاري من أشهر وأشهى الأطباق الهندية التي تقدم في المطاعم، طريقة تحضيره سهلة ولع العديد من القيم الغذائية المفيدة، قدميه بجانب الأرز الأبيض واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 2450 سعرة حرارية

مقادير لحم ضأن بالكاري

كيلو غرام من لحم الضأن دون عظم.
بصلة مفرومة.
5 فصوص من الثوم المفروم.
3 ملاعق كبيرة من السمن.
3 ملاعق كبيرة من الكاري.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الروزماري.
ملعقة صغيرة من الزعتر.
ليمونة مقطعة لشرائح.
تفاحة مقشرة ومقطعة لمكعبات.
كوبان من المرق.
حبتان من البطاطا مقطعة لمكعبات.
  • طريقة التحضير

    • 180 دقيقة
  1. تسخين الفرن
    تم نسخ الرابط
    سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
  2. طهي اللحم
    تم نسخ الرابط
    ضعي قدر كبير على نار عالية ثم ضعي السمن واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي اللحم وقلبي حتى يصبح لونه بنيًا ثم ارفعيه من الإناء.
  3. إضافة الكاري
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الكاري للسمن وخففي درجة الحرارة وقلبي الخليط لمدة دقيقتان.
  4. إضافة الثوم والبصل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما لمدة ٥ دقائق حتى تظهر رائحتهم.
  5. طهي المكونات مع بعض
    تم نسخ الرابط
    أضيفي اللحم لخليط الثوم والبصل ثم ضعي باقي المكونات عدا البطاطس، ثم غطي الإناء واتركيه على النار هادئة لمدة 60 دقيقة، ثم أضيفي البطاطس واتركيها على النار ٤٥ دقيقة أخرى.
  6. تقديم لحم ضأن بالكاري
    تم نسخ الرابط
    اسكبي لحم ضأن بالكاري في طبق التقديم ثم قدميه ساخنا مع الأرز والخضار والزبادي لعائلتك.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 2450
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة