استعدي اليوم لتحضير طبق لحم ضأن بالكاري من أشهر وأشهى الأطباق الهندية التي تقدم في المطاعم، طريقة تحضيره سهلة ولع العديد من القيم الغذائية المفيدة، قدميه بجانب الأرز الأبيض واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 2450 سعرة حرارية
- كيلو غرام من لحم الضأن دون عظم.
- بصلة مفرومة.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من السمن.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الروزماري.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ليمونة مقطعة لشرائح.
- تفاحة مقشرة ومقطعة لمكعبات.
- كوبان من المرق.
- حبتان من البطاطا مقطعة لمكعبات.
مقادير لحم ضأن بالكاري
-
طريقة التحضير
-
- 180 دقيقة
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطضعي قدر كبير على نار عالية ثم ضعي السمن واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي اللحم وقلبي حتى يصبح لونه بنيًا ثم ارفعيه من الإناء.
- إضافة الكاري
تم نسخ الرابطأضيفي الكاري للسمن وخففي درجة الحرارة وقلبي الخليط لمدة دقيقتان.
- إضافة الثوم والبصل
تم نسخ الرابطأضيفي الثوم والبصل وقلبيهما لمدة ٥ دقائق حتى تظهر رائحتهم.
- طهي المكونات مع بعض
تم نسخ الرابطأضيفي اللحم لخليط الثوم والبصل ثم ضعي باقي المكونات عدا البطاطس، ثم غطي الإناء واتركيه على النار هادئة لمدة 60 دقيقة، ثم أضيفي البطاطس واتركيها على النار ٤٥ دقيقة أخرى.
- تقديم لحم ضأن بالكاري
تم نسخ الرابطاسكبي لحم ضأن بالكاري في طبق التقديم ثم قدميه ساخنا مع الأرز والخضار والزبادي لعائلتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 2450 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
