جربتٍ من قبل تحضير لحم بالكاري شهي ومميز؟ لا تترددي في تجربته ولا تنسي تخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 615 سعرة حرارية
- كيلو لحم مقطع مكعبات
- ½ 1 كوب حليب
- 3 ثمرات طماطم كبيرة مقطعة
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة
- فصان من الثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
- ملعقة كبيرة كاري
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة
- 2 عود قرفة
- 6 حبات قرنفل
- ورقة لورا
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مقادير لحم بالكاري
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- تتبيل اللحم
تم نسخ الرابطفي وعاء تبلي اللحم جيداً بالملح والفلفل الأسود.
- تجهيز القدر لتسوية اللحم
تم نسخ الرابطأحضري قدر كبير وضعيها على نار متوسطة ثم سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يُصبح لونه بنيًا ثم ارفعيه من القدر واتركيه جانبًا.
- إضافة البصل
تم نسخ الرابطفي نفس القدر سخني باقي الزيت ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل لونه.
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطأضيفي اللحم والقرنفل والثوم والقرفة وورقة اللورا والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
- إضافة الحليب والطماطم
تم نسخ الرابطأضيفي الحليب والطماطم المقطعة وعصير الليمون وصلصة الطماطم والزنجبيل والكاري والملح واتركي الخليط حتى يغلي وتمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- تسوية اللحم
تم نسخ الرابطغطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 60 إلى 75 دقيقة حتى ينضج اللحم ثم ارفعي غطاء القدر واتركي اللحم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب كل 3 دقائق.
- تقديم لحم الكاري
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم اغرفي اللحم بالكاري ثم قدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 615 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
