كفتة السردين

  • تاريخ النشر: الخميس، 27 مايو 2021 آخر تحديث: منذ 6 أيام الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كفتة السردين
مقالات ذات صلة
طريقة طبخ سمك السردين
طريقة عمل صينة السردين في الفرن
صينية سمك السردين

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كفتة السردين الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير كفتة السردين
½ كيلو سمك سردين فيليه "مخلي".
2 ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة شطة "اختياري".
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
مقادير صلصة الطماطم
كيلو طماطم.
2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
¼ كوب زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة ملح.
فلفل أسود حسب الرغبة.
رشة فلفل حريف "اختياري".
ورقة لورا اختياري.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقائق
  1. احضري السردين المخلي واغسليه جيدًا وتأكدي أنه خالٍمن الشوك تمامًا.

  2. في محضر الطعام ضعي السردين واطحنيه ثم ضعي البقدونس والكزبرة والتوابل للسردين وامزجيهم جيدًا.

  3. شكلي السردين المفروم إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك قليلاً.

  4. قشري الطماطم وقطعيها ثم ضعيها في الخلاط واعصريها جيداً.

  5. ضعي قدر كبير على نار هادئة ثم ضعي فيها الطماطم والبقدونس والكزبرة والثوم والتوابل وزيت الزيتون لمدة 15 إلى 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكثف الصلصة وتتسبك.

  6. ضعي كفتة السردين إلى صلصة الطماطم وغطي الوعاء واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج الكفتة.

  7. ضعي كفتة السردين في أطباق التقديم وقدميها مع الأرز أو الخبز بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)