تعتبر كرات اللحم من الأكلات الشهية واللذيذة والمنتشرة في مناطق واسعة من العالم، حيث تتميز بسهولة تحضيرها، وتوفر مكوّناتها، إضافةً إلى احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل البروتينات، والمعادن، والفيتامينات، والكربوهيدرات، وتختلف هذه العناصر تبعاً لاختلاف المكوّنات وطريقة التحضير، تعرفي على طريقة عمل كرات اللحم بصلصة الكرز بالصور خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 10 اشخاص
- 705 سعرة حرارية
- كيلوغرام من لحم الضأن المفروم.
- فصان من الثوم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط المطحون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان.
- زيت نباتي للقلي.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
مقادير كرات اللحم
- كوب من الكرز المجفف.
- كوب من عصير الكرز.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- نصف كوب من الماء.
مقادير صوص الكرز
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون، وضعي البصل المفروم وأوراق الغار و الثوم في مقلاة غير لاصقة، وقلبي المكونات حتى يصبح لونها ذهبياُ، ثم تبليهم بالملح والفلفل الأسود، ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه حتى يبرد.
- إضافة اللحم المفروم لخليط البصل
تم نسخ الرابطضعي اللحم المفروم في وعاء متوسط، مع جبن البارميزان والبقسماط المطحون وخليط البصل البارد بعد إزالة ورق الغار.
- لعمل كرات الكفتة
تم نسخ الرابطاخلطي جميع المكونات، وشكليها على شكل كرات صغيرة، ثم اقليها في الزيت وحمريها من جميع الاتجاهات، حوالي لمدة 5-7 دقائق ويفضل تحمير الكرات على دفعات إذا كانت المقلاة صغيرة جدًا.
- تحضير صلصة الكرز
تم نسخ الرابطاسكبي الكرز وعصيرهما في قدر متوسطة الحجم وضعيه على نار متوسطة، واتركيهما لمدة 5 دقائق.
- إضافة نشا الذرة
تم نسخ الرابطاخلطي عصير الكرز ونشا الذرة في كوب، ثم اسكبيهما في قدر الكرز واستمري في التقليب حتى تبدأ الصلصة في التماسك.
- تقديم تقديم كرات اللحم بصلصة الكرز
تم نسخ الرابطوزعي صوص الكرز على الوجه وقدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 705 | الدهون | 45g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 18g | الكربوهيدرات | 22.8g |
| الألياف | 2g | سكر | 10g |
| البروتين | 50g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
