كرات اللحم بصلصة الكرز

  • تاريخ النشر: 2021-12-28 آخر تحديث: 2021-12-29 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كرات اللحم بصلصة الكرز
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير اللحم بالكرز
سباغتي مع كرات اللحم
كرات اللحم النباتية (سيطان)

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير وصفة كرات اللحم بصلصة الكرز بطريقة غير تقليدية ومميزة بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 10 اشخاص
    • 446 سعرة حرارية
مقادير كرات اللحم بصلصة الكرز
1 كيلو غرام لحم الضأن المفروم
¼ كوب ماء فوار
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
½ ملعقة صغيرة قرنفل
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بهارات
ملح وفلفل حسب المذاق
مقادير صوص الكرز
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كراث أندلسي، مفروم (أو 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر)
1 كوب كرز مجفف
3 ملعقة صغيرة عسل
عصير ½ حبة ليمون
½ كوب ماء
½ ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
ملح وفلفل أسود مطحون طازج، حسب المذاق
  • طريقة التحضير

    • 40 دقيقة
  1. لعمل صوص الكرز
    تم نسخ الرابط
    أضيفي زيت الزيتون والكراث في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وحمريه حتى ينضج.
  2. إضافة الكرز
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الكرز، العسل، عصير الليمون، الماء والقرفة ثم سخني الخليط حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الصلصة ثخينة القوام.
  3. تتبيل المكونات
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الملح والفلفل حسب المذاق، أضيفي النعناع وقلبي الصوص.
  4. تسخين الفرن
    تم نسخ الرابط
    سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت،
  5. لعمل كرات الكفتة
    تم نسخ الرابط
    في وعاء كبير، أضيفي اللحم المفروم، الماء الفوار، الثوم، القرنفل، القرفة، الكمون، البهارات، الملح والفلفل ثم اخلطي المزيج لمزج جميع المكونات، وقومي بتشكيل من الخليط كرات صغيرة.
  6. تحمير كرات اللحم
    تم نسخ الرابط
    في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي زيت الزيتون وأضيفي كرات اللحم وحمريها، قلبيها حتى تتحمر جيداً من جميع الاتجاهات، حوالي لمدة 5-7 دقائق ويفضل تحمير الكرات على دفعات إذا كانت المقلاة صغيرة جدًا.
  7. تسوية كرات اللحم في الفرن
    تم نسخ الرابط
    بعد تحمير كل كرات اللحم، ضعي كرات اللحم على صينية فرن واخبزيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
  8. تقديم كرات اللحم بصلصة الكرز
    تم نسخ الرابط
    وزعي صوص الكرز على الوجه وقدميها ساخنة وبالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 446
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)