كبسة الروبيان: وصفة عربية لذيذة وسهلة التحضير
تحضير كبسة الروبيان الشهية: مزيج من التوابل العربية الغنية والروبيان الطازج بنكهة غنية وسريعة التحضير.
- تاريخ النشر: 2022-01-20 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-03-11 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كبسة الروبيان من الأطباق البحرية الشهية التي تجمع بين النكهة الغنية والتوابل العربية المميزة. تتميز هذه الوصفة بخلط صلصة بندورة مع الروبيان الطازج، مع أرز بسمتي مفلفل يعطي قوامًا متكاملًا لكل لقمة. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية دافئة وسريعة للعائلة أو الضيوف، مع مزيج متوازن من التوابل، الكزبرة الطازجة، والدبس لإضافة لمسة من العمق والطعم الغني. هذه الطريقة تضمن طبقًا شهيًا ولذيذًا، يناسب كل المناسبات.
خطوات التحضير الأساسية لكبسة الروبيان
تعد كبسة الجمبري وجبة شهية وسهلة التحضير، تجمع بين طعم الروبيان الطازج والبهارات العربية الغنية، لتمنحك وجبة متكاملة ولذيذة للغداء أو العشاء ترضي مختلف الأذواق، في هذه الوصفة، نقدم لكِ خطوات التحضير الأساسية بطريقة مختصرة وسريعة لتتمكني من تحضير كبسة لذيذة في وقت قصير:
- تشويح البصل والثوم مع الزيت: نسخن الزيت في طنجرة ونقلب البصل المفروم والثوم حتى يذبل.
- إضافة البهارات: نخلط الزنجبيل، البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود، الكزبرة والكمون مع البصل والثوم لدقيقة واحدة.
- تحضير الصلصة: نضيف عصير البندورة، الكزبرة، دبس البندورة، الفلفل الأحمر والملح ونترك المزيج 5 دقائق، ثم نرفع بعض الصلصة على جنب.
- طهي الروبيان مع الأرز: نضيف الروبيان، الماء المغلي والأرز على الصلصة المتبقية، نغلي 5 دقائق ثم نخفف النار لينضج الأرز.
- قلي الروبيان بالصلصة الجانبية: في مقلاة، نقلي الروبيان مع الصلصة المرفوعة، دبس البندورة والكزبرة لمدة 12 دقيقة.
- التقديم: نصب الأرز في طبق التقديم، ونرتب فوقه الروبيان المقلي لتصبح الكبسة جاهزة للتقديم.
مقالات ذات صلة
مكونات كبسة الروبيان
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 420 سعرة حرارية
- ربع كوب زيت نباتي.
- بصلة مفرومة ناعمة.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة وسط زنجبيل.
- ملعقة وسط بابريكا.
- ملعقة وسط كركم.
- ملعقة وسط فلفل أسود.
- ملعقة وسط كزبرة مطحونة.
- ملعقة وسط كمون.
- عصير حبة بندورة.
- نصف كوب كزبرة مفرومة ناعمة.
- ملعقتان دبس بندورة (واحدة للصلصة، واحدة للتحمير).
- نصف كوب فلفل أحمر مفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف كيلو روبيان مقسمة على قسمين (ربع كيلو لكل مرحلة).
- 3 أكواب ماء مغلي.
- 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
- ملعقة سمن.
المكونات
-
طريقة تحضير كبسة الروبيان
-
- 30 دقيقة
- تشويح البصل والثوم
تم نسخ الرابطلتحضير كبسة الروبيان، في طنجرة، نضيف الزيت النباتي مع البصلة المفرومة والثوم المهروس ونقلب حتى يذبل المزيج.
- إضافة البهارات
تم نسخ الرابطنضيف الزنجبيل، البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود، الكزبرة والكمون ونقلب لمدة دقيقة حتى تظهر الروائح.
- إضافة بقية مكونات صلصة كبسة الروبيان
تم نسخ الرابطنضيف عصير البندورة، نصف كوب الكزبرة، دبس البندورة، الفلفل الأحمر والملح، ونقلب ونترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق، ثم نرفع كمية من الصلصة على جنب.
- طهي الروبيان مع الصلصة
تم نسخ الرابطنضيف ربع كيلو روبيان على الصلصة المتبقية في الطنجرة ونقلب، ونضيف 3 أكواب ماء مغلي وكوبين أرز بسمتي، ونترك المزيج على نار عالية 5 دقائق ثم نخفف النار ليستوي الأرز.
- قلي الروبيان بالصلصة
تم نسخ الرابطفي مقلاة، نضيف ملعقة سمن مع الصلصة المرفوعة على جنب، دبس بندورة، الكزبرة وربع كيلو روبيان، ونقلب على النار لمدة 12 دقيقة حتى ينضج الروبيان.
- تقديم كبسة الروبيان
تم نسخ الرابطنسكب الأرز والروبيان المطهو في طبق التقديم، ونوزع الروبيان المقلي على الوجه.
-
معلومات التغذية في كبسة الروبيان
| السعرات الحرارية | 420 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن كبسة الروبيان
- ما هي كبسة الجمبري؟ طبق بحري شهي يجمع بين النكهة الغنية والتوابل العربية المميزة، ويُقدم مع أرز بسمتي مفلفل لإضافة القوام المتكامل.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير كبسة الروبيان بسهولة؟ تشمل الخطوات الأساسية لتشويح البصل والثوم مع الزيت، إضافة البهارات، تحضير صلصة البندورة، طهي الروبيان مع الأرز، قلي الروبيان بالصلصة الجانبية، وأخيرًا تقديم الطبق.
- ما هي مدة طهي الروبيان مع الأرز؟ يُغلى الروبيان مع الأرز لمدة 5 دقائق ثم يُخفف النار لينضج الأرز.
- كيف يتم تقديم كبسة بحرية بالروبيان والخضار؟ يُصب الأرز في طبق التقديم ويُرتب فوقه الروبيان المقلي ليصبح الطبق جاهزًا للتقديم.
- ما هي البهارات المستخدمة في وصفة روبيان مطهو مع الأرز والصلصة الحمراء؟ تشمل الوصفة الزنجبيل، البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود، الكزبرة والكمون.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
