Yummy

فطيرة التفاح ديما حجاوي

  • تاريخ النشر: الأحد، 08 نوفمبر 2020 آخر تحديث: الإثنين، 23 نوفمبر 2020

فطيرة التفاح نوع من أنواع الحلويات، المصنوعة بطريقة سهلة ولذيذة، وبمكونات بسيطة، حيث تتميز بطراوتها، ويفضل تناولها معظم الأشخاص بمختلف الأعمار نظراً لمذاقها اللذيذ، وفائدتها العالية التي تتكون من الكثير من الفيتامينات والمعادن، وهناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلون تقديمها للضيوف، خاصةً في فصل الشتاء، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضيرها حسب وصفة الشيف ديما حجاوي.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 6 اشخاص
مقادير فطيرة التفاح ديما حجاوي
5 تفاحات، مقشرة
3 حبات من البيض
1 ونصف كوب من السكر الأبيض
3/4 كوب من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من البيكربونات(كربونات الصودا)
1 ملعقة صغيرة واحدة من القرفة المطحونة
1 ملعقة كبيرة واحدة من الفانيلا
2 كوب من الطحين المنخول
3/4 كوب من الجوز المفروم فرماً متوسطاً
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. طريقة تحضير فطيرة التفاح
  2. يتم دهن صينية الفرن ذات القياس (9×13)، ببعض من الزيت والقليل من الطحين ويمزجوا جيداً.
  3. يتم تقطيع التفاح إلى شرائح بحجم 1 انش، و تترك في وعاء جانباً
  4. يخفق البيض في وعاء كبير الحجم، ويضاف له السكر حتى يمتزجوا مع بعضهم البعض، ويصبح المخليط كريمي متناسق
  5. يضاف كل من البيكربونات، والزيت، والقرفة، والفانيلا، ثم يحرك الخليط مع الطحين المنخل حتى يتجانسوا بشكل جيد و يختفي الطحين في الخليط.
  6. يتم مزج المكونات السابقة مع التفاح المقطع و الجوز
  7. يسكب المزيج في الصينية ويوضع في الفرن.
  8.  يخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة تصل إلى 175° درجة
  9. يترك في الفرن لمدة 55 دقائق، و حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في منتصف الفطيرة.
  10. يتم ترك الصينية جانباً لتبرد لبعض من الوقت لتصبح جاهزة للتقديم، وتقدم فاترة بجانب الشاي.