فتة كشك
- تاريخ النشر: 2021-01-01 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
فتة الكشك الشهية من الوجبات اللذيذة والمميزة جدا ،حضريها اليوم بطريقة "يمي".
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 3 اشخاص
- 3 أرغفة من الخبز العربي (مقطع إلى مربعات)
- 250جم من الزبادي
- 6ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
- 1/3كوب من عصير ليمون
- دجاج مطبوخ مقطع إلى قطع صغيرة
- حوالي 4 أكواب من المرق (يفضل توافر المزيد)
- 3 بصلات مقطعة إلى مكعبات
مقادير فتة كشك
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تفرك قطع الخبز بالسمن أو زيت الزيتون وتوضع في فرن ساخن كي تتحمص.
تم نسخ الرابط
- في تلك الأثناء، يوضع الزبادي في وعاء ويخفق بخفاقة يدوية، ثم يضاف الدقيق ملعقة تلو الأخرى ويخفق باستمرار، وبعدها يضاف عصير الليمون ويخلط جيدًا.
تم نسخ الرابط
- يضاف مقدار مغرفة أو مغرفتين من المرق إلى الخليط ويخلط معه.
تم نسخ الرابط
- يوضع 2 كوب من الشوربة في قدر، ثم يضاف خليط الزبادي ويوضع على نار متوسطة الحرارة ويخفق باستخدام سباتيولا مع مراعاة كشط قاع وجوانب القدر، ويضاف المزيد من المرق إذا دعت الحاجة قليلاً قليلاً إلى أن يصبح قوام الخليط مثل البشاميل.
تم نسخ الرابط
- تضاف قطع الدجاج إلى الكشك.
تم نسخ الرابط
- في تلك الأثناء يشوح البصل في الزبد والزيت إلى أن يكتسب اللون البني، ويترك بعضه للتزيين بينما يضاف الباقي إلى الكشك.
تم نسخ الرابط
- قبل التقديم مباشرة يوضع الخبز في طبق تقديم وترص قطع الدجاج الأكبر على الجوانب، ثم يضاف الكشك ويزين بالبصل.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
