تعد كيكة التمر من أنواع الكيك الغنية بالقيم الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة، لاحتوائها على التمر الذي يوجد به الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة لبناء الجسم، تعرفي على طريقة كيكة التمر بالصور وبخطواتٍ سهلة وقدميها لعائلتك بين الوجبات واستمتعي بطعم شهي.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 810 سعرة حرارية
- كوب من الطحين.
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- نصف كوب من الزبدة غير مملحة.
- كوب من السكر.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
مقادير الكيكة
- 600 غرام من التمر الأسود.
- نصف كوب من الزبدة غير مملحة.
- نصف كوب من السكر.
مقاديير الوجه
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- لتحضير التمر
تم نسخ الرابطأزيلي القشرة عن التمر واقطعيها إلى نصفين وأزيلي النوى، واتركيه جانباً.
- كرملة السكر
تم نسخ الرابطسخني الزبدة والسكر في قدر متوسط على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة، واستمري في الخفق حتى يتكرمل السكر ويتحول إلى اللون البني الذهبي لمدة 3 دقائق.
- تطبيق طبقة الكراميل
تم نسخ الرابطانقلي خليط السكر المكرمل في قاع صينية مدهونة بالزبدة، وافرديه في طبقة متساوية.
- إضافة التمر لطبقة الكراميل
تم نسخ الرابطرتبي أنصاف التمر، بشكل دائري فوق خليط السكر المكرمل ، لتغطي القاع بالكامل.
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطاخفقي الطحين في وعاء متوسط مع نشا الذرة والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح وسكر الفانيلا، حتى تمتزج جيداً، واتركيها جانباً.
- خفق الزبدة
تم نسخ الرابطاخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية، ثم أضيفي إليها السكر، واخفقي المكونات لمدة دقيقتين حتى تمتزج معا بشكل جيد.
- تطبيق طبقة الكيك
تم نسخ الرابطأضيفي البيض تدريجياً ثم اخفقي الخليط معاً، ثم أضيفي الخليط إلى الدقيق والبيكنج باودر وقلبيه بشكل مستمر اتجاه عقارب الساعة لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الكريمة الحامضة وحركي باستمرار حتى يتجانس الخليط، ثم اسكبيه فوق طبقة التمر لتغطيته بالكامل.
- خبز الكيكة
تم نسخ الرابطضعي صينية كيكة التمر في الفرن المسخن مسبقاً، ثم اخبزيها لمدة 45 دقيقة.
- تقديم كيكة التمر
تم نسخ الرابطأخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيها في طبق التقديم وقطعيها وقدميها دافئة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 810 | الدهون | 16g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 112g | البروتين | 6.8g |
| الكوليسترول | 125mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
