كيكة تمر نباتية

في حال وجود حساسة تجاه البيض والحليب والمشتقات الحيوانية، بكل تأكيد لن تمتنعي عن تناول الحلويات، وأتينا لكِ اليوم بوصفة كيكة تمر نباتية.

كيكة التمر النباتية

مكونات كيكة التمر النباتية:

• 1 كوب تمر
• 1 كوب ماء
• 1 1/2 كوب دقيق
• 1 1/2 كوب شوفان
• 1/2 كوب سكر
• 1 1/2 قالب زبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• 1/4 كوب قرفة

شاهدي أيضاً: فيديو تشيز كيك المكسرات والجبنة الكريمية النباتية

طريقة تحضير كيكة التمر النباتية:

• ضعي الدقيق في وعاء، أضيفي له الزبدة والشوفان، وقلبي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
• قسمي العجينة إلى قسمين، نصف افرديه في صينية بايركس، والثاني اتركيه جانباً.
• ضعي التمر في وعاء، أضيفي له بيكربونات الصوديوم والسكر والماء، ومن ثم قلبي المكونات على النار حتى تتجانس.
• اسكبي خليط التمر فوق العجينة التي فردتيها سابقاً، ومن ثم رشي القرفة والمكسرات فوقه.
• افردي النصف الثاني من العجينة فوق التمر.
• ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على درجةن حرارة 180 مئوية، واتركيها لحوالي نصف ساعة، أو حتى تتأكدي من أنها نضجت وأصبحت ذهبية، ثم أخرجيها من الفرن، برديها وقدميها.