طريقة كبسة دجاج بالزبادي
- تاريخ النشر: 2022-05-14 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعد الكبسة واحدةً من أهم الأطباق الرئيسية التقليدية في المملكة العربية السعودية، ويمكن تحضيرها بالدجاج أو باللحم، كما يمكن تقديمها مع الدقوس أو السلطة أو صلصة اللبن الشهيّة، كما يتم تزيينها بالمكسرات المحمصة والبقدونس المفروم، وتمتاز هذه الأكلة بإمكانية تحضيرها بأكثر من طريقة، وإليك طريقة كبسة دجاج بالزبادي مع الصور.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 700 سعرة حرارية
- دجاجة مقطعة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات - اختياري.
- 2 كوب من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور أو المطحون.
- 3 حبات من القرنفل.
- حبة من الليمون المجفف.
- 3 ملاعق من صلصة الطماطم.
- كوبان من الطماطم المفروم.
- 3 أوراق من الغار.
مكونات تحضير الدجاج
- كوبان من الأرز البسمتي.
- كوبان من الجزر المبشور.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
مكونات تحضير الأرز
- 2 كوب من اللبن الزبادي.
- عصير ليمونة.
- 2 ملعقة من قشر الليمون المبشور.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
- ملح - حسب الرغبة
مكونات صلصة اللبن
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تحضير صلصة اللبن
تم نسخ الرابطضعي كلاً من اللبن وعصير الليمون والملح وقشر الليمون والبقدونس معاً في طبق، وحركيه ليمتزج جيداً.
- تحضير الدجاج
تم نسخ الرابطضعي البطاطس مع الزيت على النار واتركيها مدة 5 دقائق، ثم أضيفي البصل والزنجبيل حتى يصبح لونها ذهبياً، وأضيفي قطع الدجاج وكافة التوابل، ومعجون الطماطم، ومكعبات الطماطم واتركيه ليغلي، ثم أضيفي لتراً من الماء واتركي الدجاج إلى أن ينضج.
- تحمير الدجاج
تم نسخ الرابطأخرجي الدجاج وضعيه في صينيّة في الفرن، إلى أن يتحمّر.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطضعي الجزر والأرز والصلصة في قدر، واغمريه بالماء، واتركيه إلى أن ينضج.
- تقديم كبسة دجاج بالزبادي
تم نسخ الرابطضعي الأرز ثم الدجاج والبطاطس - اختياري -، وزينيه بالبقدونس، والفلفل الحار، وقدميه مع صلصة الزبادي وسلطة الخضروات.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 700 | الدهون | 35g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 11.4g | الكربوهيدرات | 53g |
| البروتين | 38g | الكوليسترول | 144g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
