طريقة عمل فطائر السبانخ

تاريخ النشر: 2022-04-25 آخر تحديث: 2024-01-23 الصنف: معجنات التقييم:

تعتبر طريقة عمل فطائر السبانخ من المقبلات الشامية التي تقدم على المائدة بجانب الأطباق الرئيسية، نظراً لقيمتها الغذائية العالية لأن السبانخ من أكثر الأكلات التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة جدا وخاصة الحديد، إليكِ طريقة تحضير الوصفة بخطواتٍ سهلة ويمكنك تحضيرها اليوم بجانب وصفات سحور لوجبة مشبعة سهلة الهضم، حضريه مع كوب من الشاي الأخضر لفائدة مضاعفة.

المكونات
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 264 سعرة حرارية

مقادير عمل فطائر السبانخ

مغلف من عجينة البيف باستري.

مغلف من السبانخ المجمدة.

بصلة مفرومة.

فص من الثوم المفروم.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

كوب من الجبن القريش.

ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.

رشة من جوزة الطيب.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ثلاث بيضات.

طريقة التحضير
- 60 دقيقة

قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابط

ضعي زيت الزيتون في مقلاة حتى يسخن، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبح لونهما ذهبياُ.
خفق البيض مع الجبن والتوابل
تم نسخ الرابط

ضعي الجبن القريش وجين البارميزان وجوزة الطيب والملح والفلفل وبيضتين في وعاء متوسط، واخفقيهم جيداً.
إضافة السبانخ لخليط البيض
تم نسخ الرابط

ضعي السبانخ والبصل والمقلي والثوم في وعاء خليط الجبن، وحركيهم حتى يتجانسوا.
تحضير العجينة
تم نسخ الرابط

افردي عجينة البف باستري وقسميها إلى نصفين وضعي نصفًا في صينية فرن مناسبة ومبطنة بورق الزبدة.
حشو الفطائر وخبزها
تم نسخ الرابط

وزعي مزيج حشوة السبانخ وغطيها بالعجين المتبقي بقلب زوايا العجين باتجاه المنتصف كما هو موضح بالصورة، ثم اخفقي البيضة المتبقية وادهني بها سطح العجين، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 45 دقيقة وحتى يصبح لونها ذهبياً.
تقديم فطائر السبانخ
تم نسخ الرابط

أخرجي فطيرة السبانخ من الفرن، واتركيها لمدة خمس دقائق، ثم قطعيها إلى ثماني قطع وقدميها.