تُعتبر فتة الحمص الشامية من المقبلات الشهيرة التي يشتهر بتحضيرها المطبخ الشامي، ويمكن تحضيرها بخطواتٍ سهلة وبسيطة وتقديمها كطبق جانبي في شهر رمضان المبارك، تعرّفي على طريقة عمل فتة الحمص الشامية وشاركيها على سفرتك.
@layalinayummy فتة حمص شامية بالسمنة #Layalinayummy #Yummy #food #tiktok #foodie ♬ original sound - LayalinaYummy - ليالينا يمي
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 5 اشخاص
- 267 سعرة حرارية
- كوب من الحمص.
- ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف كوب من مرق سلق الحمص.
- نصف كوب من الطحينة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- عصير حبة من الليمون.
- فصان مهروسان من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء.
- 5 أرغفة صغيرة من الخبز العربي مقطعة ومقلية.
- كوب من مرق سلق الحمص (اختياري).
- ربع كوب من الحمص الحب المسلوق (اختياري).
مكونات فتة الحمص الشامية
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من السماق المطحون.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من المكسرات المحمصة.
مكونات التزيين
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- سلق الحمص
تم نسخ الرابطيسلق الحمص مع ملعقة من بيكربونات الصوديوم لمدة ساعة.
- تحضير خليط الحمص
تم نسخ الرابطيخلط الحمص المسلوق مع نصف كوب من ماء سلق الحمص بمحضرة الطعام حتى نحصل على مزيج ناعم.
- إضافة اللبن والتوابل
تم نسخ الرابطيضاف اللبن والطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس والملح وربع كوب من الماء وتخفق المكونات مرة أخرى حتى نحصل على مزيج متجانس من الحمص.
- تحضير خليط الخبز
تم نسخ الرابطيخلط الخبز مع كوب من ماء سلق الحمص وربع كوب من الحمص الحب بالإضافة إلى الحمص المطحون ويوضع المزيج في صينية التقديم ويفرد بالتساوي.
- تزيين فتة الحمص الشامية وتقديمها
تم نسخ الرابطيزين الطبق بالبقدونس وزيت الزيتون والحمص الحب والكمون والسماق والمكسرات، ثم تقدم فتة الحمص الشامية دافئة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 267 | الدهون | 8.1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 31.9g | الألياف | 6.1g |
| البروتين | 15.4g | الكوليسترول | 19g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
