Yummy

طريقة عمل شوربة فواكه البحر بالطماطم

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 29 ديسمبر 2020

شوربة فواكه البحر من الشوربات المفضلة للكثير ،حضريها اليوم بوصفة "يمي" الشهية وخبرينا عن رأيك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 6 اشخاص
مقادير شوربة فواكه البحر بالطماطم
كوب سمك فيليه مقطع مكعبات.
كوب جمبري مقشر.
كوب حبار "كاليماري".
كوب بلح البحر.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
¼ كوب بصل مفروم.
4 فصوص ثوم مفروم.
2 ملعقة كبيرة كراث.
2 ملعقة كبيرة كرفس.
قرن فلفل أحمر حار مقطع "اختياري".
كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
ملعقة صغيرة زعتر.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
لترماء.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. في قدر كبيرة على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون والبصل والكراث والكرفس والفلفل الأحمر الحار والثوم، ثم قلبي حتى يذبل البصل. 
  2. أضيفي لتر ماء إلى القدر، واتركيه حتى يغلي وتنضج الخضراوات.
  3.  ضعي الطماطم والجمبري والحبار والزعتر، واتركيه يغلي على نار هادئة مدة أربع دقائق. 
  4. أضيفي السمك الفيليه وبلح البحر والملح والفلفل، واتركيه يغلي مدة خمس دقائق، حتى ينضج السمك وتُفتح أصداف بلح البحر. 
  5. ارفعي الشوربة من على النار، وقدميها ساخنة مع الليمون.