طريقة عمل رز مندي بالفحم

  • تاريخ النشر: 2022-05-11 آخر تحديث: 2022-05-14 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل رز مندي بالفحم
مقالات ذات صلة
مندي دجاج بالفحم
طريقة عمل رز ودجاج مندي
طريقة عمل رز مندي لحم

المندي من الأطباق الرئيسية المشبعة التي يمكنك تقديمها على سفرتك اليومية بلا ملل، حيث بإمكانك تحضيرها باستخدام الدجاج أو اللحم وبالعديد من الطرق، واليوم سوافيكِ طريقة عمل رز مندي بالفحم خطوة بخطوة.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 3 اشخاص
    • 455 سعرة حرارية
مقادير خلطة البهارات
ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
مقادير الدجاج
دجاجة مقطعة إلى نصفين بشكل طولي.
ملعقتان من خلطة البهارات اليمنية.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
مقادير الأرز
بصلة مفرومة ناعماً.
ملعقتان من الزيت النباتي.
حبة بندورة مفرومة ناعماً.
ملعقة كبيرة من البهارات اليمينة.
كوب من الأرز البسمتي المغسول.
كوبان من الماء المغلي.
ملعقة صغيرة من الملح.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. تتبيل الدجاج
    تم نسخ الرابط
    ضعي مكونات تتبيلة الدجاج في وعاء متوسط، ثم ضعي الدجاج فيها واتركيها في البراد ليلة كاملة قبل طبخ المندي.
    تتبيل الدجاج
  2. طهي الدجاج
    تم نسخ الرابط
    ضعي الزيت في صينية الفرن وسخنيه قليلاً ثم ضيفي له البصل والطماطم والفلفل الأحمر وقلبيهم لمدة خمس دقائق ثم أضيفي لهم خلطة البهارات وقلبي المزيج حتى تفوح رائحتهم، عندها ضعي عليه الماء المغلي ثم الأرز وغطيها بالقصدير وأحدثي بعض الثقوب في القصدير ثم ضعي الدجاج المتبل فوقهم وغطيه بطبقة من القصدير وضعي الصينية في الفرن مدة 45 دقيقة.
    طهي الدجاج
  3. إضافة الفحم
    تم نسخ الرابط
    سخني فحمة على الغاز ثم ضعيها في قطعة قصدير وضعي عليها بضع قطرات من الزيت وضعيها في صينية الفرن مدة خمس دقائق حتى يأخذ الدجاج والأرز نكهة الفحم.
    إضافة الفحم
  4. تقديم رز ودجاج مندي
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الأرز في طبق تقديم كبير وزينيه بالدجاج المحمر واللوز وقدميه ساخناً.
    تقديم رز ودجاج مندي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 455 الدهون 23g
الكربوهيدرات 53g الألياف 2g
سكر 2g البروتين 24g
الكوليسترول 89mg
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)