طريقة عمل رز مندي بالفحم
- تاريخ النشر: 2022-05-11 آخر تحديث: 2024-04-29 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
المندي من الأطباق الرئيسية المشبعة التي يمكنك تقديمها على سفرتك اليومية بلا ملل، حيث بإمكانك تحضيرها باستخدام الدجاج أو اللحم وبالعديد من الطرق، واليوم سوافيكِ طريقة عمل رز مندي بالفحم خطوة بخطوة، قدميه مع سلطة الخضار.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 3 اشخاص
- 455 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
مقادير خلطة البهارات
- دجاجة مقطعة إلى نصفين بشكل طولي.
- ملعقتان من خلطة البهارات اليمنية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
مقادير الدجاج
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- حبة بندورة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من البهارات اليمينة.
- كوب من الأرز البسمتي المغسول.
- كوبان من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الأرز
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطضعي مكونات تتبيلة الدجاج في وعاء متوسط، ثم ضعي الدجاج فيها واتركيها في البراد ليلة كاملة قبل طبخ المندي.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني الزيت في صينية الفرن ثم أضيفي البصل والطماطم والفلفل الأحمر وخلطة البهارات وقلبيهم لمدة خمس دقائق، اسكبي الماء المغلي ثم الأرز وغطيها بالقصدير وأحدثي بعض الثقوب في القصدير ثم ضعي الدجاج المتبل فوقهم وغطيه بطبقة من القصدير وضعي الصينية في الفرن مدة 45 دقيقة.
- إضافة الفحم
تم نسخ الرابطسخني فحمة على الغاز ثم ضعيها في قطعة قصدير وضعي عليها بضع قطرات من الزيت وضعيها في صينية الفرن مدة خمس دقائق حتى يأخذ الدجاج والأرز نكهة الفحم.
- تقديم رز ودجاج مندي
تم نسخ الرابطاسكبي الأرز في طبق تقديم كبير وزينيه بالدجاج المحمر واللوز وقدميه ساخناً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 455 | الدهون | 23g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 53g | الألياف | 2g |
| سكر | 2g | البروتين | 24g |
| الكوليسترول | 89mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
