طريقة عمل الكسكي بالخضروات

  • تاريخ النشر: 2022-05-01 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل الكسكي بالخضروات

ملّت الكثير من الأسر العربية من فكرة تناول اللحمة يومياً على السفرة، لذا بدأت الأمهات عمليات بحثهن الغير منقطعة عن أبرز الأكلات الشهية والبسيطة التي تُقدم على المائدة لتحطيم شكل الأطباق المعتادة، فإليك خلال هذا التقرير طريقة عمل الكسكي بالخضروات بخطوات سهلة.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 472 سعرة حرارية

مقادير عمل الكسكي بالخضروات

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
بصلة مفرومة.
حبة من الفليفلة صفراء مفرومة.
جزرة مقطعة لمكعبات.
فصان من الثوم المفروم.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل ( حسب الرغبة).
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة مطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الكرفس المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون مطحون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
كوب من البازلاء مجمدة.
ملعقتان كبيرتان من الحمص.
ست حبات من الفلفل الأخضر.
نصف كوب من مرق الدجاج.
ضمة من البقدونس مفرومة.
كوب من الكسكسي الجاهز.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. قلي البصل والثوم
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأصفر والجزر لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونهم ذهبياً، ثم ضعي الثوم واقليه لمدة دقيقة أخرى.
    قلي البصل والثوم
  2. إضافة البهارات
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الملح والفلفل والبابريكا والكزبرة المطحونة والكركم والكرفس المطحون والكمون والقرفة المطحونة، ثم قلبي المزيج حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة.
    إضافة البهارات
  3. إصافة البازلاء والحمص والبقدونس
    تم نسخ الرابط
    أضيفي البازلاء المجمدة وقلبيها لمدة خمس دقائق ، ثم ضعي الفلفل الأخضر والحمص والبقدونس المفروم ومرق الدجاج، ثم قلبي الخليط لمدة دقيقتان.
    إصافة البازلاء والحمص والبقدونس
  4. إضافة الكسكسي
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الكسكسي الجاهز لخليط الخضروات وقلبيهم لمدة دقيقة، ثم ارفعيه عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق أو حتى يمتص السائل.
    إضافة الكسكسي
  5. تقديم الكسكسي
    تم نسخ الرابط
    قدمي الكسكسي بالخضروات على الفور بجانب السلطة الخضراء.
    تقديم الكسكسي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 472 الدهون 10g
الدهون المشبعة 1g الكربوهيدرات 77g
الألياف 13g سكر 10g
البروتين 17g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة