Yummy

طريقة عمل الكانيلوني بالصوص الأبيض

  • تاريخ النشر: الخميس، 13 أغسطس 2020

الكانيلوني باللحم المفروم والصوص الأبيض من الأكلات الإيطالية الأكثر إنتشاراً، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، حيث تتعدد حشواتها، سواء كانت بالدجاج أو اللحم، بالإضافة إلى وضع الصوص الأبيض عليها لجعلها أكثر لذة، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيرها.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 7 اشخاص
مقادير الكانيلوني بالصوص الأبيض
معكرونة كانيلوني حسب الحاجة
جبن موزاريلا مبشور بحسب الرغبة
مقادير حشوة الكانيلوني بالصوص الأبيض
من اللحم المفروم 250 غرام
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصل واحدة مفرومة
فصين من الثوم المفروم
ملح بحسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الريحان
رشة من السبع بهارات
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. طريقة عمل الكانيلوني بالصوص الأبيض
  2. مكعب من مرق لحم ماجي مذوّب ببعض من الماء الساخن
  3. كوب من كريمة الطبخ
  4. ملح  بحسب الرغبة
  5. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  6. طريقة تحضير حشوة الكانبلوني بالصوص الأبيض
  7. يحمى الزيت في المقلاة بشكل جيد، وتضاف اللحمة المفرومة مع البصل والثوم، لتصبح المكونات ناضجة.
  8. يضاف كل من الملح والفلفل الأسود، والريحان، والسبع بهارات، وتمزج بشكل جيد..
  9. يضاف معجون الطماطم ويحرّك مع المكونات حتى تختلط بشكل جيد.
  10. يتم حشو كلّ قطعة كانيلوني باللحم.
  11. طريقة تحضير الصوص الأبيض
  12.  يوضع مرق اللحم المذوّب، في قدر حراري.
  13. يسكب فوق القدر كريمة الطبخ ويحرّك الخليط على نار متوسطة بشكل جيد.
  14. يضاف الملح والفلفل الأسود، مع الاستمرار في التحريك، للحصول على صلصة كثيفة.
  15. توضع جانباً الصوص عن النار
  16. ترتب قطع الكانيلوني المحشوّة، في الجاط البايركس الحراري.
  17. يسكب فوق الكانيلوني الصلصة البيضاء.
  18. يتم توزّيع جبن الموزاريلا المبشور على وجه الطبق.
  19. يتم إدخال البايركس إلى الفرن المحمّى جيداً لمدّة 15 دقيقة أو حتى تنضج قطع الكانيلوني.