الشاورما من أكثر أنواع الساندويشات المرغوبة على الإطلاق، لذا بدلاً من أن تشتريها جاهزة، قومي بتحضيرها بمكونات عالية الجودة في المنزل، إليكِ طريقة عمل الشاورما الحلبية خطوة بخطوة، حضريها وقدميها مع صوص الشاورما بالثوم.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 190 سعرة حرارية
- كيلوغرام من صدور الدجاج المخلية.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ربع كوب من الخل.
- فصان من الثوم مفروم ناعمًا
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة من الهال مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل مطحون.
- ملح (حسب الرغبة).
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
مقادير الشاورما الحلبية
-
طريقة التحضير
-
- 75 دقيقة
- نقع الدجاج
تم نسخ الرابطقطعي صدور الدجاج شرائح رفيعة متساوية الحجم، ثم ضعي الدجاج المقطع في وعاء وغطيه بالماء، ثم أضيفي الخل وعصير الليمون والملح، واتركي الدجاج منقوعًا لمدة ساعتين، للتخلص من زفرته، ثم صفيه جيداً من الماء.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطاخلطي الثوم المفروم والفلفل الأسود والكمون والزنجبيل والكزبرة والبابريكا والقرنفل والكركم والملح والزبادي، ثم ضعيهم فوق الدجاج المصفى.
- تشويح الدجاج
تم نسخ الرابطسخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم أضيفي الدجاج إلى المقلاة، وقلبيه من حين لآخر حتى ينضج.
- عمل ساندويش الشاورما الحلبية
تم نسخ الرابطادهني رغيف الخبز بالمايونيز، أو الثومية وضعي ما ترغبين به من مخلل أو خضار، ثم ضعي مقدار ملعقة من الدجاج ولفي الشاورما.
- تقديم الشاورما الحلبية
تم نسخ الرابطقدمي الشاورما الحلبية بعد تشويح الرغيف على الصاج أو دون ذلك (حسب الرغبة).
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 190 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
